Trebbiano d’Abruzzo DOC Amphora 2023

Weinbeschreibung für Trebbiano d’Abruzzo DOC Amphora 2023 von Cirelli

Charakter

Francesco Cirelli gehört zu jenen kompromisslosen Winzern der Abruzzen, die der oft unterschätzten Trebbiano-Traube ihre wahre Würde zurückgeben. Der Amphora-Ausbau verleiht diesem Wein eine archaische Textur und mineralische Tiefe, die weit über die konventionellen, oft belanglosen Trebbiano-Interpretationen hinausgeht. Mit moderaten 12,5% Alkohol verkörpert er Trinkfluss und Eleganz statt Opulenz – ein Wein, der zum Nachdenken einlädt, nicht zum Beeindrucken.

Terroir & Herkunft

Die Abruzzen, eingeklemmt zwischen Adria und Apennin, bieten ein raues, kontinentales Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen. Cirellis Weinberge profitieren von kalkhaltigen Böden und der Nähe zum Meer, die für Frische und Salzigkeit sorgen. Diese Region, lange im Schatten der toskanischen Prominenz, entwickelt sich zum Hotspot für naturnah arbeitende Winzer, die alte Traditionen mit modernem ökologischem Bewusstsein verbinden.

Rebsorte & Vinifikation

Trebbiano d’Abruzzo – nicht zu verwechseln mit dem blasseren Trebbiano Toscano – ist eine eigenständige Sorte mit Potenzial zu Struktur und Langlebigkeit. Der Amphoren-Ausbau in Terrakotta-Gefäßen bedeutet spontane Vergärung, Maischekontakt und mikrooxidative Reifung ohne Holzeinfluss. Das Resultat: phenolische Spannung, Grip und eine leicht oxidative Note, die an getrocknete Kräuter und Nüsse erinnert. Cirelli arbeitet biodynamisch und verzichtet auf önologische Tricks – was im Glas landet, ist pure Traube und Terroir.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein verlangt nach rustikaler Küche: gebratener Seeteufel, Spaghetti alle vongole oder gegrillter Tintenfisch mit Zitrone. Die Textur harmoniert wunderbar mit Pecorino-Käse, frittierten Artischocken oder Arrosticini, den typischen Lammspießen der Abruzzen. Auch zu orientalischen Gerichten mit Sesam und fermentierten Noten zeigt er überraschende Affinität.