Ein naturnaher Rotwein aus den Abruzzen, der durch seine amphoren-gereifte Vinifikation eine authentische und lebendige Interpretation der Montepulciano-Rebsorte bietet.
Abfüller: Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italy
Im Glas
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und leuchtend
Aroma
Dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von floralen Veilchennoten, dezenten Gewürzen und einer feinen mineralischen Erdigkeit
Geschmack
Vollmundig und saftig mit reifen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, fruchtbetonten Abgang mit leicht würziger Note
Charakter
Kraftvoll und gleichzeitig elegant – ein ursprünglicher, unverfälschter Wein mit natürlicher Vitalität und authentischem Terroir-Ausdruck
Dazu
Gegrilltes Lamm, herzhafte Pasta mit Wildragù, reife Hartkäse wie Pecorino
Besonderheiten
Ausbau in Terrakotta-Amphoren nach antikem Vorbild – diese poröse Reifemethode verleiht dem Wein eine besondere Textur und Frische ohne Holzeinfluss; Cirelli steht für biodynamischen Anbau und minimalen Eingriff im Keller
Verkostungsnotiz
Charakter
Francesco Cirelli gehört zu den stilprägenden Naturwinzern der Abruzzen – konsequent, handwerklich, mit einem tiefen Respekt vor der Tradition. Sein Amphora-Wein ist kein Experiment, sondern eine Rückbesinnung: Der Ausbau in Tonamphoren verleiht dem Montepulciano eine seltene Transparenz und Lebendigkeit, die im modernen Weinbau oft verloren geht. Mit 14,0 % Vol. und trockenem Stil zeigt dieser Wein Substanz ohne Schwere – ein Wein, der ebenso viel erzählt wie er trinkt.
Terroir & Herkunft
Die Abruzzen sind eine der faszinierendsten, noch immer unterschätzten Weinregionen Italiens. Zwischen dem Apennin und der Adriaküste entstehen Weine, die von dramatischen Höhenunterschieden, kargen Böden und einem Klima geprägt sind, das mediterrane Wärme mit kontinentaler Frische verbindet. Dieses natürliche Spannungsfeld ist die Grundlage für Montepulciano-Weine von echtem Tiefgang – geerdet, ausdrucksstark, unverwechselbar.
Rebsorte & Vinifikation
Montepulciano ist die große Rebsorte der Abruzzen: dunkelfruchtig, tanninreich, mit einer charakteristischen Würze und einer Struktur, die langen Atem verspricht. Cirelli verzichtet auf Eingriffe und Keller-Kosmetik. Der Ausbau in Tonamphoren – einer der ältesten Weinbehälter der Menschheitsgeschichte – erlaubt eine sanfte Mikrooxygenation, ohne den Wein mit Holznoten zu überlagern. Das Ergebnis ist ein Montepulciano von mineralischer Direktheit und unverstellter Rebsortenidentität.
Speiseempfehlungen
Dieser Wein verlangt nach Küche mit Charakter. Gegrilltes Lamm oder Arrosticini – die traditionellen Lammspieße der Abruzzen – sind eine klassische, nahezu unschlagbare Kombination. Ebenso harmoniert er mit geschmortem Wildschwein, gereiftem Pecorino oder einer herzhaften Pasta al ragù. Ein Wein, der Tisch, Zeit und gute Gesellschaft einfordert.
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