Saint-Véran Climat „La Bonnode“ AOC 2017

ab 24x nur 31,51  pro Stück.

35,01 

Inkl. MwSt.
(46,68  / 1000 ml)
zzgl. Versand
StaffelpreisMenge (von)Menge (bis)Grundpreis
33,26  6 1144,35  / 1000 ml
32,56  12 2343,41  / 1000 ml
31,51  24 42,01  / 1000 ml
Artikelnummer: 9950217027 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 12.05.2019, Copyright Christina Hilker

Info zum Wein

Der Nachbarn von „Combe DesRoches“ „La Bonnode“ ist ein wunderschönes Grundstück von 2 Hektar, das nach Osten geneigt am Fuße des Roche de Vergisson liegt, Ton und Kalkstein im Untergrund. Der Blick geht weit über das Saonetal bis zum Mont Blanc. Die Reben sind von alten Hecken umgeben, sind dadurch geschützte und isolierte und so bestens biodynamisch zu bearbeiten. Die Weine werden spontan vergoren, lagern 11 Monate in Piece und weitere sechs Monate im Tank und werden ohne Filtration gefüllt.

Farbe Mittleres, leuchtendes Goldgelb.

Nase

Der 2017er Saint Véran Climat “La Bonnode” betört mit Kühle und Subtilität in der Nase. Viel steinige Noten, Muschelschale, Meersalz und Feuerstein, alles sehr fein ineinander verwoben. Mit dem nötigen Sauerstoff offenbart er seine Frucht von Birne, Apfel, Strunk von der Ananas und Limette.

Gaumen

Viel Frische und kühle Klarheit strahlt er auch am Gaumen aus, betörende Eleganz bestimmt seinen Charakter und belebt den Gaumen und die Sinne. Dabei besitzt er eine faszinierende Länge. Frische und puristische Speisenzubereitungen sind in der Kombination Trumpf.

Empfehlung

Dekantiert, nicht zu kalt aus einem großen Glas genießen.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Törtchen von Gurke und Avocado mit Koriander
  • Krebsfleisch mit grünen Erbsen, Minze und Limette
  • Steinbutt gedünstet mit Noilly Prat, Weißwein-Butter-Sauce und Fenchel-Karotten-Gemüse

close

Weinbrief

Gute Weingeschichten.

Hintergründe, Angebote, Inspirationen und Verkostungsnotizen aus Weinberg und Keller. Alles in unserem Weinbrief.

Jetzt mit Willkommens-Gutschein.

Kein Spam, nur guter Wein!
Lesen Sie hier die Datenschutzhinweise.

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,4 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01