Ruppertsberger Reiterpfad 2022

Weinbeschreibung für Ruppertsberger Reiterpfad 2022 von Michael Andres

Allgemeine Informationen

Michael Andres präsentiert mit seinem Ruppertsberger Reiterpfad 2022 einen charaktervollen Pfälzer Riesling, der die Typizität des Buntsandstein-Terroirs mit rotem Tonuntergrund eindrucksvoll widerspiegelt. Der spontan vergorene Wein wurde bewusst ohne biologischen Säureabbau im Edelstahl ausgebaut und nach langer Vollhefelagerung mit minimaler Schwefelung abgefüllt.

Farbe & Aussehen

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Strohgelb mit lebendigen grünen Reflexen – klassisch für einen jugendlichen, präzise vinifizierten Riesling.

Nase

Das Bouquet offenbart eine faszinierende Spannung zwischen gelber Frucht (Mirabelle, Aprikose) und kühler, herbaler Frische. Die Pfälzer DNA ist unverkennbar: Zitrusfrüchte und Birne treffen auf Eukalyptus, Minze und Zitronengras. Florale Noten von Apfel-, Mandel- und Akazienblüten schweben darüber, während ein subtiler Hauch von Fenchel und Artischocke für Komplexität sorgt. Die würzige Komponente mit Nelke, Zimt und Piment verleiht dem Wein eine ungewöhnliche, aber stimmige Dimension.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Riesling kompromisslos trocken, kernig und mit markanter Struktur. Die Buntsandstein-Prägung der Mittelhaardt zeigt sich in einer verspielten Mineralität, während die Säure noch jugendlich-straff wirkt und auf ein karges, aber präzises Gerüst trifft. Die Aromatik folgt konsequent den Naseneindrücken. Seine feine Herbheit gibt dem Wein Charakter und verspricht gutes Reifepotenzial. Ein Riesling mit Ecken und Kanten, der seine Herkunft nicht verleugnet und gerade deshalb fasziniert.

Speiseempfehlungen

Die markante Struktur und kühle Herbheit prädestinieren diesen Riesling für aromatisch komplexe Gerichte wie Fusilli mit Radicchio und Zitrone oder Spargelsalat mit Tamarinde und Limette. Besonders spannend ist die Kombination mit geräuchertem Aal mit Pumpernickel, Rührei und Schnittlauch, wobei die Säure des Weins die Fettigkeit des Aals perfekt kontrastiert.

Besonderheiten

Ein authentischer Vertreter der neuen Pfälzer Riesling-Generation: präzise vinifiziert, ungeschönt in seiner Ausdruckskraft und mit klarem Terroir-Bezug. Die bewusste Entscheidung gegen den biologischen Säureabbau verleiht dem Wein eine straffe Struktur, die ihn zum idealen Speisenbegleiter macht. Ein Wein, der aktuell noch seine jugendliche Unruhe zeigt, aber mit etwas Flaschenreife zu großer Balance finden wird.