Abfüller: Weingut Michael Andres, Hauptstr. 33A, 67152 Ruppertsberg/Pfalz / Germany
Im Glas
Farbe
Helles Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen
Aroma
Frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißem Pfirsich, ergänzt durch florale Noten und einen Hauch von Mandel
Geschmack
Trocken und ausgewogen, mit lebendiger Säure, feiner Fruchtfülle und einem angenehm mineralischen Abgang
Charakter
Frisch und präzise mit pfälzischer Wärme – ein geradliniger, sortentypischer Chardonnay mit Tiefe und Trinkfluss
Dazu
Gegrillter Fisch, Hühnchen in Sahnesauce, cremige Risotto-Gerichte
Besonderheiten
Mit nur 12,5% Alkohol zeigt dieser Chardonnay eine erfrischend moderate Stilistik – typisch für das Bestreben von Michael Andres, Eleganz und Terroir-Ausdruck in den Vordergrund zu stellen
Verkostungsnotiz
Charakter
Ein trockener Chardonnay aus der Pfalz, der mit moderatem Alkohol von 12,5 % Vol. Zurückhaltung und Präzision signalisiert. Das schlichte Kürzel „-N-„ im Namen deutet auf eine bewusste Reduktion auf das Wesentliche hin – ein Wein, der sich über Herkunft und Handwerk definiert, nicht über Inszenierung.
Terroir & Herkunft
Die Pfalz zählt zu den wärmsten und sonnenverwöhntesten Weinregionen Deutschlands. Eingebettet zwischen dem Pfälzerwald im Westen und der Rheinebene im Osten, profitieren die Lagen von einem milden, kontinentalen Klima mit langen Vegetationsperioden. Diese Bedingungen ermöglichen es dem Chardonnay, physiologische Reife zu erlangen, ohne die Frische zu verlieren – ein entscheidender Vorteil für einen Stil, der Eleganz über Fülle stellt.
Rebsorte & Vinifikation
Der Chardonnay hat sich in der Pfalz als ernstzunehmende Sorte etabliert und zeigt dort eine eigene, von Burgund klar unterscheidbare Identität. Michael Andres steht für einen handwerklich geprägten Ansatz, der das Terroir in den Vordergrund rückt. Der niedrige Restzuckergehalt unterstreicht den Anspruch auf Geradlinigkeit und Mineralität. Ob mit oder ohne Holzeinsatz – der Fokus liegt erkennbar auf Spannung und Ausdruck statt auf Schmeichelei.
Speiseempfehlungen
Ein vielseitiger Begleiter für die gehobene Alltagsküche. Hervorragend zu gegrilltem Steinbutt oder Zanderfilet mit Buttersauce, ebenso passend zu Risotto mit Parmesan und Spargel mit Sauce Hollandaise – einem klassischen Pfälzer Frühlingsritual. Auch Geflügel in Rahmsauce oder reifere Weichkäse harmonieren mit dem trockenen, ausgewogenen Profil dieses Chardonnays.
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