Ein handwerklich erzeugter Rotwein aus der spannenden Kombination von Satin Noir und St. Laurent – ein ausdrucksstarker Genusswein mit biodynamischem Herzblut.
16,51 €22,01 € / l
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Abfüller: Steffen Mugler, Weinstr. Süd 43, 67487 Maikammer / Germany
Im Glas
Farbe
Tiefdunkles Violettrot mit satter Farbtiefe
Aroma
Saftig und sinnlich – dunkle Kirschen, Blaubeeren und Cassis treffen auf dunkle Blüten, Hibiskus, Rosmarin, Thymian, Zedernholz, Zimt und einen Hauch Kakao
Geschmack
Zarte Fruchtsüße, moderate Säure und geschliffene Tannine ergeben einen runden, saftigen und harmonischen Gaumen mit angenehmer Länge
Charakter
Unkomplizierter, sinnlicher Genusswein mit Tiefgang – gesellig, fruchtig-würzig und mit echtem Trinkfluss
Dazu
Gegrilltes Fleisch, herzhafte Pasta mit Tomatensugo, würzige Käseplatte
Besonderheiten
Biodynamischer Anbau in Maikammer/Pfalz; Cuvée aus 50% Satin Noir (PIWI-Sorte) und 50% St. Laurent; Maischevergärung in der offenen Bütte mit händischem Abstößen; Ausbau im Holzfass bis zur Abfüllung – konsequente Handarbeit vom Weinberg bis zur Flasche
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Tiefdunkles Violettrot mit satter, fast undurchdringlicher Tiefe – ein Wein, der schon im Glas Substanz verspricht.
Nase
Verführerisch und unmittelbar: süße dunkle Kirschen, Blaubeeren und Cassis drängen sich sinnlich in den Vordergrund, begleitet von dunklen Blüten und einem Hauch Hibiskus. Darunter schimmern mediterrane Kräuter – Rosmarin, Thymian – sowie Zedernholz, eine Spur Zimt und feiner Kakao. Eine Nase, die neugierig macht und keine Zeit zum Zögern lässt.
Gaumen
Was die Nase verspricht, hält der Gaumen mit Überzeugung. Saftige, reife Frucht trifft auf moderate, frische Säure und einen geschliffenen, gut integrierten Gerbstoff. Die zarte Fruchtsüße wirkt nie aufdringlich, sondern verleiht dem Wein Schmelz und Zugänglichkeit. Ein unkomplizierter, ehrlicher Rotwein mit echtem Trinkfluss.
Abgang
Mittellang, fruchtig und angenehm weich – er verabschiedet sich so charmant, wie er sich vorgestellt hat. Kein Wein zum Grübeln, sondern zum Genießen.
Terroir & Herkunft
Das Weingut Mugler – hervorgegangen aus dem traditionsreichen Betrieb Schädler in Maikammer in der Pfalz – wird seit 2002 von Steffen und Daniela Mugler nach biologisch-biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Die Böden stehen im Mittelpunkt, die Natur gibt den Takt vor.
Rebsorte & Vinifikation
Eine bemerkenswerte Cuvée zu gleichen Teilen aus Satin Noir – einer pilzwiderstandsfähigen Piwi-Rebsorte, die Mugler mit Überzeugung fördert – und dem klassischen St. Laurent. Die Trauben werden bei voller Stockreife gelesen, maischevergoren in der offenen Bütte und von Hand gestoßen. Anschließend reift der Wein im Holzfass bis zur Abfüllung – handwerklich, konsequent, ohne Kompromisse.
Speiseempfehlungen
Ein idealer Begleiter für den entspannten Feierabend: Flammkuchen, gegrillte Bratwurst, Zwiebelrostbraten, herzhafte Pasta mit Tomatensugo oder ein einfaches Charcuterie-Brett – bodenständige Küche, die diesen Wein erst richtig aufblühen lässt.
Besonderheiten
Mugler setzt mit der Cuvée -R- ein klares Zeichen für die Zukunft des Weinbaus: Der Einsatz von Piwi-Sorten wie Satin Noir verbindet Nachhaltigkeit mit Qualität. Ein Wein mit Haltung – und einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.
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