Riesling Frauenberg Grosses Gewächs 2016 1500ml – Battenfeld-Spanier

110,04 

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Artikelnummer: 9912022014 Kategorien: , , Weingut:
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

7,9 g/l

Trinktemperatur

12°

Parker Punkte

92

Hersteller

Weingut Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039

Verkostungsnotiz von vom 03.12.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Strohgelb mit leuchtenden Reflexen.

Nase

Die Nase des 2016 Frauenberg Riesling Großes Gewächs von Battenfeld-Spanier zeigt sich rauchig mit dunkler Aromatik. Hier quietscht nix Buntes, kein Aprikosen-gelb oder Ähnliches. Stattdessen zeigt sie sich zurückgenommen doch facettenreich und äußerst sachlich. Saline Noten nach Austernschalen, kalter Aschenbecher, schwarzer Kardamom und milde Gewürze – Hier schlägt nichts Kapriolen, sondern erzählt in ruhigem Ton von der fernen Zukunft.

Mund

Im Antrunk komplex mit festem Auftritt, sehr selbstsicher und vertikal. Vielschichtig breitet er seine Anlagen aus wie auf einem Präsentier-Tisch kalkig-karges Rückgrat, aufgefüttert durch die mollig wirkende Frucht die sich mehr durch ihren Extrakt als Fruchtsüße präsentiert, denn der Wein ist brutal trocken. Dazu flankiert ihn die feinherbe Phenolik mit ihren zarten Bitterstoffen. Kein Wein für Präsenztrinker primärfruchtiger Weine sondern ein Wein für Geduldige, denn Frauenberge haben langen Atem.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Brunnenkressesuppe mit Schmand und Kernen
  • Gebratener Rochenflügel mit Zitronen und Kapern
  • Miso Hähnchen mit Yuzu

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