Planetes de Nin Blanco 2018 Familia Nin Ortiz

39,58 

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Planetes de Nin Blanco 2018 Familia Nin Ortiz

39,58 

Artikelnummer: 9930002853 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 24.10.2019, Copyright Peter Müller

Farbe

Der Wein zeigt sich in hellem Strohgelb mit weißgoldenen bis dezent kupfernen Reflexen klar und glänzend im Glas.

Nase

Mit seinem Duft spricht der 2018 Planetes de Nin Blanco eine ganz eigene Sprache und erzählt vom Priorat. Als wären sie präsentiert mit warmer Farbgebung zeigen gelbfleischige Früchte wie Quitte, Birne und Anannasrenetten. Sie werden herbal untermalt von Honigbusch und griechischem Bergtee, sowie etwas Muskatnuss, Kamille und getrocknetes Kurkuma.

Gaumen

Ganz im Zeichen seines Ursprungs zeigt sich der Wein warmherzig, mit weichem Körper und dennoch temperamentvollem Selbstbewusstsein. Was sich zunächst cremig an den Gaumen schmiegt zieht sich in seinem kargen Nachhall kompakt in die Länge und lässt den Genießer endlich einmal gänzlich zutreffend das Wort „salzig“ verwenden. Eine der stärksten Interpretationen und Dokumentationen der Rebsorte Carignan Blanc, die es gibt.

Speiseempfehlungen von Peter Müller

  • Sellerie-Quiche mit Pekannusspesto und Rucola-Birnen-Salat (vegetarisch)
    (Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Gemüse & Vegetarisch, Obst & Nüsse, Auflauf, Soufflé, Quiche)
  • Knurrhahn „Aqua pazza“ (im Ofen gegart auf Tomaten, Paprika, Stangensellerie und Knoblauch)
    (Fisch, Gemüse & Vegetarisch)
  • Gefüllte Kalbsbrust mit Couscous. Karotten und Petersilienwurzel
    (Fleisch, Kalb, Gemüse & Vegetarisch, Getreide)

weingut

Weingut

Familia Nin Ortiz

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,6 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

94

Hersteller

Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel·la 288, 43730 Falset-Tarragona / Spain

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