Pinot Noir Grand P (von Grand Cru Pfersigberg) 2015

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Artikelnummer: 9950301110 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 20.04.2018, Copyright Christoph Raffelt

Albert Mann Pinot Noir Grand P 2015

Elsass, 13,5 %

Farbe

sattes Kirschrot

Nase

Albert Manns Pinots stechen seit Jahren aus dem nicht selten belanglosen Feld elsässischer Pinots heraus. Er bietet eine ganz eigene Klasse, die man auch im 2015er Grand P aus dem Wintzenheimer Pfersigberg Grand Cru und dessen Kalk-Sandstein-Boden schon im ersten Moment herausriechen kann. Da verbindet sich reife und süße Kirschfrucht mit einer Note, die an den Framboise von Jean Paul Metté erinnert, dazu gibt es ein wenig Räucherspeck, Marzipan mit Schokoladenumhüllung, Blutorangennoten und ein ganz feines umrahmendes Holz.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich ein dunkelfruchtiger und äußerst charmanter dichter Pinot mit einem seidig weichen Tannin sowie einigen Noten von Unterholz, Erde und Schokoladencrumble. Die Frucht ist herrlich intensiv und fest, ferner saftig und bietet eine große Frische, die von einer feinen Säure unterstützt wird – ein purer, saftig reifer und eleganter Pinot.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Rücken vom Rotwild mit Selleriepüree und Granatapfelreduktion
  • Mit Epoisses überbackene Makkaroni und Trüffeln
  • Geräucherte Schweinebäckchen auf Linsengemüse mit Himbeeressig

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Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,7 g/l

Trinktemperatur

16°

Parker Punkte

91-92

Hersteller

Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt: FR-BIO-01