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Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2020

33,01 

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Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2020

33,01 

  • 🎨 Farbe: Purpurrot mit schwarzem Kern und violetten Reflexen.
  • 👃 Aroman: Kombination aus Malven, Maulbeeren, Veilchen, Blaubeeren und dunkler Bitterschokolade.
  • 👅 Geschmack: Saftiger Antrunk, dunkle Frucht umfasst von grippigem Gerbstoff und reife Säure, Noten nach Bitterschokolade im Nachhall.
  • 🎭 Charakter: Dunkelfruchtig, kraftvoll, floral, mit einer ausladenden Präsentation und griffigen Tanninen.
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Suppe von fermentiertem Rotkohl, Thunfischsteak mit Rotwein-Butter, geschmortes Kaninchen in Rotwein.
  • ✨ Besonderheiten: Vergoren in Amphoren, achtmonatige Reifung auf den Schalen, repräsentiert die dunkle Frucht des Teroldego Rotaliano perfekt.
Artikelnummer: 9911031178 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 08.02.2022, Copyright Sebastian Bordthäuser

Der Campo Rotaliano ist ein abgegrenztes geografisches Gebiet und liegt wie eine  Einbuchtung des Etschtals eingezwängt zwischen den Bergen. Seine Entstehung ist untrennbar mit dem Fluss Noce verbunden, der seit Jahrhunderten Kalkstein-, Granit- und Porphyr-Schutt mit sich führt. Innerhalb des Campo Rotaliano lassen sich verschiedene Mikrozonen nach ihren Bodenbeschaffenheit unterscheiden, die von den Winzern unterschiedlich benannt wurden.

Die Vigneto Morei ist 2,5 Hektar groß, zu 100% mit Teroldego Rotaliano bestockt und liegt auf den kieseligen und sandigen Schwemmlandböden des Flusses Noce. Der Name Morei geht zurück auf den Trentiner Dialekt und bedeutet „moro“ oder „dunkel“ und bezieht sich auf die tiefe Farbnuancierung dieses Weines. Die Trauben dafür wurden in Amphoren vergoren und klären sich über die achtmonatige Reifung auf den Schalen. Die Produktion beträgt durchschnittlich 12.000 Flaschen.

Farbe

Purpurrot mit schwarzem Kern und violetten Reflexen.

Nase

Malven und Maulbeeren, Veilchen und Blaubeeren sowie ein Riegel dunkler Bitterschokolade skizzieren die Nase des 2020 Morei von Elisabetta Foradori. Dunkelfruchtig und kraftvoll ist der Morei stets der kräftigere Typ der beiden Lagen-Teroldegos und präsentiert sich in der Nase entsprechend ausladend mit der typisch floralen Kopfnote

Mund

Mit großzügiger Frucht und offenherzigem Naturell präsentiert er sich im Antrunk saftig und ausgesprochen zugänglich, auch wenn er von einigen Jahren Flaschenreife profitieren würde. Die dunkle Frucht ist eingefasst von grippigem Gerbstoff, der engmaschig und dicht am Gaumen wirkt wie feinstes Schmirgelpapier. Die reife Säure verleiht ihm seine rasante Trinkgeschwindigkeit, Noten nach Bitterschokolade schmücken den fruchtig langen Nachhall.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Suppe von fermentiertem Rotkohl mit Salat von Brunnenkresse, Orange und Walnuss
  • Thunfischsteak mit Rotwein-Butter und Trevisano
  • Kaninchen geschmort in Rotwein mit Estragon und Pilzen

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Foradori

Land

Italien

Region

Trentin

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

6,0 g/l

Trinktemperatur

16°

Hersteller

Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italy, bio-Zertifikat: IT BIO 006