Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 1500ml Magnum von Foradori

Farbe & Aussehen

Tiefes Purpurrot mit nahezu schwarzem Kern und leuchtenden violetten Reflexen – ein Wein, der seinem Namen „Morei“ (dunkel) alle Ehre macht. Die intensive Farbtiefe in der Magnum verspricht Konzentration und Langlebigkeit.

Nase

Üppig und dunkelfruchtig präsentiert sich der Morei mit Blaubeeren, Maulbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Darüber schwebt die für Teroldego typische florale Kopfnote von Veilchen und Malven. Ein Hauch dunkler Bitterschokolade verleiht der Nase zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Gaumen

Saftig und großzügig im Antrunk, zeigt der 2020er eine bemerkenswerte Zugänglichkeit trotz seiner Struktur. Die dunkle Frucht wird von griffigem, feinkörnigem Tannin eingerahmt, das engmaschig und präzise am Gaumen haftet. Die reife Säure verleiht dem Wein Dynamik und Trinkfluss, ohne seine Substanz zu schmälern.

Abgang

Lang und fruchtig mit anhaltenden Bitterschokoladen-Noten, die elegant mit der reifen Frucht verschmelzen. Das Tannin bleibt bis zum Schluss präsent und verspricht gutes Entwicklungspotenzial.

Terroir & Herkunft

Die 2,5 Hektar große Lage Morei liegt im Campo Rotaliano, einer geografischen Enklave im Etschtal. Die Reben wurzeln in den kieseligen und sandigen Schwemmlandböden des Flusses Noce, der über Jahrhunderte Kalkstein-, Granit- und Porphyr-Schutt abgelagert hat. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Morei seine charakteristische Kraft und Mineralität.

Rebsorte & Vinifikation

100% Teroldego Rotaliano, vergoren und gereift in spanischen Amphoren (Tinajas aus Villarrobledo). Die achte Monate auf den Schalen verleihen dem Wein seine beeindruckende Struktur und Farbtiefe. Elisabetta Foradori praktiziert biodynamischen Weinbau und setzt auf natürliche Selbstklärung.

Speiseempfehlungen

Geschmortes Kaninchen mit Estragon und Pilzen, Thunfischsteak mit Rotwein-Butter, fermentierter Rotkohl mit Walnüssen oder kräftige Hartkäse. Der Wein verträgt auch herzhafte Wildgerichte und Pasta mit Ragù.

Besonderheiten

Limitierte Produktion von nur 12.000 Flaschen. Die Magnum-Flasche begünstigt eine langsamere, harmonischere Reifung. Der kraftvollere der beiden Lagen-Teroldegos von Foradori profitiert von einigen Jahren Kellerreife, ist aber bereits jetzt zugänglich.