Maustal Riesling Großes Gewächs 2023

Weinbeschreibung für Maustal Riesling Großes Gewächs 2023 von Luckert – Zehnthof

Farbe & Aussehen

Ein klares, helles Strohgelb mit brillanten Reflexen, die die Präzision dieses fränkischen Rieslings bereits optisch ankündigen.

Nase

Die Aromatik ist von bestechender Klarheit – ein Musterbeispiel für die Muschelkalk-Prägung. Feine Zitrusnoten von Limette und Yuzu werden von blumigen Akzenten begleitet. Mit Luft entwickelt sich eine faszinierende Komplexität aus weißem Pfirsich, herben Kräuternuancen und jener unverwechselbaren, fast rauchigen Mineralität, die nur große Terroirs hervorbringen.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Maustal eine beeindruckende Struktur – kristalline Säure, die niemals aggressiv wirkt, sondern dem Wein ein perfektes Rückgrat verleiht. Die Mineralität manifestiert sich als salzige Komponente, die gemeinsam mit einer feinen Phenolik für Spannung sorgt. Trotz seiner Jugend bereits erstaunlich vielschichtig mit einem langen, vibrierenden Abgang, der die Qualität des Terroirs unterstreicht. Ein Riesling von bemerkenswerter Präzision und Finesse, der die Klasse des Jahrgangs 2023 in Franken eindrucksvoll demonstriert.

Allgemeine Informationen

Dieser Große-Gewächs-Riesling stammt aus einer vier Hektar großen Steillage südlich von Sulzfeld, deren 36-42 Jahre alte Reben im kargen, skelettreichen Oberen Muschelkalk wurzeln. Die traditionelle Handarbeit der Familie Luckert – von der selektiven Handlese über die behutsame Maischestandzeit bis zur Spontanvergärung – und der Ausbau in klassischen Doppelstückfässern aus Spessart-Eiche verleihen diesem Wein seine unverwechselbare Identität.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Flussfischen wie Zander oder Forelle, besonders in Kombination mit Butter-Zitronen-Saucen. Harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, insbesondere Austern und Hummer. Die feine Mineralität ergänzt auch Gerichte mit Spargel oder Ziegenkäse-Variationen.

Besonderheiten

Dieser Riesling repräsentiert die Spitze fränkischer Weinkultur und beweist eindrucksvoll, dass die Region nicht nur für Silvaner bekannt sein sollte. Die Kombination aus alten Reben, außergewöhnlichem Terroir und traditioneller Handwerkskunst macht ihn zu einem der bemerkenswertesten Rieslinge Deutschlands. Lagerfähig für mindestens 10-15 Jahre, wobei die ersten Anzeichen einer faszinierenden Reifekomplexität bereits in 3-5 Jahren zu erwarten sind.