Scheurebe

Auch bekannt als: Sämling 88 (Züchterbezeichnung)

Scheurebe ist eine deutsche Kreuzung aus dem Jahr 1916 – Georg Scheu verband Riesling mit Bukettrebe, und das Ergebnis fällt auf. Die Rebsorte entwickelt eine Aromatik, die polarisiert: Cassis, rosa Grapefruit, manchmal fast tropische Noten, unterlegt von einer Säure, die nicht verhandelt. Wer Balance sucht, muss warten können – die Traube braucht Zeit am Stock, aber auch Zurückhaltung im Keller.

Bei Johannes Zillinger im Weinviertel zeigt sich, dass die Rebsorte nicht auf deutsche Schieferböden beschränkt ist. Auch M. Schädler – Steffen Mugler in der Pfalz arbeitet mit der Sorte – in einer Region, in der Scheurebe seit Jahrzehnten ernst genommen wird, nicht nur als Süßwein-Reserve.