Scheurebe

Die Scheurebe, 1916 in Rheinhessen gezüchtet, besitzt eine unverwechselbare aromatische Strahlkraft. Geprägt von Grapefruit, schwarzer Johannisbeere und wilder Minze, bringt sie eine lebendige Säure mit, die ihren expressiven Duft perfekt balanciert. Sie glänzt reinsortig mit salziger Mineralität ebenso wie in Cuvées, denen sie feine Würze verleiht. Ihre intensive Aromatik macht sie zum idealen Partner der aromatischen Küche.

Wie wandlungsfähig die Traube agiert, zeigt sich im Weinviertel bei Johannes Zillinger, der sie in einer vielschichtigen Solera-Cuvée mit Riesling und Chardonnay vermählt. Einen feinfruchtigen Ausdruck findet man in der Pfalz bei M. Schädler – Steffen Mugler an der Seite von Cabernet Blanc. Sie fasziniert stets durch pure, unkomplizierte Lebendigkeit.