Brustiano

Il Brustiano è un’antica varietà corsa che oggi viene preservata solo da pochi viticoltori. L’uva fa parte del patrimonio storico dell’isola e si distingue per l’aromaticità fine e la struttura moderata.

Jean-Charles Abbatucci si è dedicato alla conservazione di questa varietà quasi dimenticata. Da Abbatucci il Brustiano viene coltivato in piccole quantità, spesso in assemblaggio con altre varietà corse come il Bianco Gentile o lo Sciaccarellu.