Ansonica

Conosciuta anche come: Inzolia (Sicilia)

Ansonica – chiamata Inzolia in Sicilia – è un vitigno a bacca bianca mediterraneo dal carattere salino-minerale. L’uva produce vini freschi, spesso con note citriche ed erbacee, dotati di notevole struttura. Meno aromatica del Grillo, ma più tesa.

Presso Ampeleia in Toscana viene coltivata su terreni granitici – una rarità al di fuori della Sicilia.