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Ampeleia

Il Cantina Ampeleiasituato in Maremma ed esistente da quasi due decenni, è il risultato del sogno della luminare del vino Elisabetta Foradori e dei suoi due cari amici. Qui, in Toscana, lo stile di vita mediterraneo prende vita con un volto schietto e sincero. La destinazione? Far rivivere il paesaggio aspro e autentico della Maremma attraverso una viticoltura naturale e biodinamica.

Oltre al tipico vitigno regionale Sangiovese, Ampeleia utilizza una serie di varietà di uve come il Cabernet Franc e il Mourvèdre. Ognuna di queste varietà, accuratamente selezionate, riflette il clima mediterraneo e il carattere speciale della Toscana.
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Il processo dietro le quinte

Nel cuore dell'azienda, la cantina Ampeleia, ogni parcella viene raccolta e lavorata individualmente. Invece di affidarsi a piccole botti di legno, cemento, acciaio e legno grande sono i materiali preferiti durante la fermentazione. Alcuni vini vengono messi in piccole barrique dopo il primo assemblaggio, mentre il legno nuovo occupa una percentuale sempre minore. È questa attenzione alla calma e alla maturità che è tipica della sempre ponderata ed elegante Elisabetta Foradori.

Unlitro & Co.: Un sapore di casa

Il Bianco e il Rosato di Ampeleia esaltano le radici e la terra d'origine della cantina. Si abbinano perfettamente alla cucina rustica toscana. L'Unlitro incarna la perfetta armonia di tutte queste varietà di uve rosse per il consumo quotidiano - un vino per una tavola riccamente imbandita con gli amici. Per i veri amanti del vino, Ampeleia offre l'opportunità di sperimentare ogni varietà di uva in tutta la sua unicità. Una degustazione completa di vini a confronto è più che consigliata.