Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2013

Rosso porpora chiaro con riflessi violacei.

Il naso dello Sgarzon 2013 di Foradori è inizialmente completamente chiuso. Se si desidera berlo subito, è consigliabile fare una doppia decantazione e iniziare il giorno successivo. All'inizio compaiono con cautela note floreali, violette, un po' di malva e di gotha e qualche guscio di nocciola. Gradualmente, compaiono alcuni frutti rossi, ribes e more, entrambi molto contenuti e non del tutto maturi.

Al palato, il vino brilla per l'impressionante freschezza. A differenza del precedente affinamento in anfora con successivo affinamento in botte di acacia, questa annata non ha visto alcun legno. Al contrario, dopo la fermentazione dell'ammasso, le vinacce sono state accuratamente spostate sul fondo e il vino è stato riempito nuovamente in anfore prima di essere accuratamente svinato. Di conseguenza, il 2013 porta in bottiglia una freschezza impressionante. Le amarene e il ribes rosso forniscono un frutto pungente ma caratteristico, che viene portato in un lungo finale dal vivace nervo acido. I tannini sono molto fini e sostenuti da una vibrante mineralità. Un vino in cui la pazienza pagherà.