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Colore
Colore medio, rosso violaceo tenue con riflessi violacei verso il bordo.
Naso
L'Amphora Cilindrica 2014 di Sgarzon colpisce per i suoi profondi sapori fruttati e terrosi. Lamponi selvatici, fichi secchi, una nota di cassis e molte erbe mediterranee sono il preludio. Con sufficiente ossigeno, si aprono al degustatore anche note di caffè e fine cioccolato fondente, il tutto sostenuto da una mineralità finemente cesellata.
Palato
Denso e succoso, lo Sgarzon Amphora Cilindrica 2014 scivola sulla lingua, i suoi tannini appaiono piacevolmente levigati, l'acidità delicata, moderata e splendidamente integrata nel frutto. Nonostante la maturità, appare ancora giovane, vivace e rinfrescante. Un Teroldego tonificante che è un piacere bere in questa fase.
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Carpaccio di barbabietola con ricotta, rosmarino e noci candite
- Quaglia su lenticchie con aceto di lamponi
- Medaglioni di cervo con fegato d'anatra arrosto, jus al caffè e frutti di bosco
Profilo
| Stil | |
|---|---|
| Colore | |
| Viticoltore | Foradori |
| Paese | Italia |
| Regione | Trentino |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Contenuto di alcool | 12.5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 6,2 g/l |
| Temperatura del bere | 16° |
| Produttore | Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italia, certificato biologico: IT BIO 006 |
