Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2014 – Foradori

49,01 

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Artikelnummer: 9911031111 Kategorien: , , Weingut:
Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,2 g/l

Trinktemperatur

16°

Hersteller

Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italy, bio-Zertifikat: IT BIO 006

Verkostungsnotiz von vom 30.03.2018, Copyright Christina Hilker

Farbe

Mittleres, gedecktes Violett Rot mit purpurnen Aufhellungen zum Rand hin.

Nase

Der 2014er Sgarzon Amphora Cilindrica weiß mit tiefer Frucht und erdigen Duftnoten zu überzeugen. Wilde Himbeeren, getrocknete Feigen, ein Hauch Cassis und viele mediterrane Kräuter machen den Auftakt. Mit genügend Sauerstoff eröffnen sich dem Verkoster auch Noten von Kaffee und edler dunkler Schokolade, alles unterlegt von einer fein ziselierten Mineralität.

Gaumen

Dicht und saftig gleitet der 2014er Sgarzon Amphora Cilindrica über die Zunge, seine Tannine wirken angenehm abgeschliffen, die Säure feingliedrig, moderat und in die Frucht sehr schön eingefasst. Er erscheint trotz seiner Reife noch jugendlich, lebendig und erfrischend. Belebender Teroldego, der im momentanen Stadium große Trinkfreude beschert.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Carpaccio von Roter Bete mit Hüttenkäse, Rosmarin und kandierten Walnüssen
  • Wachtel auf Linsen mit Himbeeressig
  • Hirschmedaillons mit gebratener Entenleber, Kaffee Jus und Waldbeeren

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