Riesling Schlossberg Grand Cru L’inedit 2017 – Domaine Weinbach

Colore

Giallo paglierino medio

Naso

Questo Riesling vendemmiato tardivamente proviene dal versante medio dello Schlossberg, all'interno dei vigneti appartenenti alla Cuvée Ste. Catherine. Si apre con frutti di mela gialla e rossa, un po' di Reineclaude e buccia di mela. Poi diventa agrumato. Kumquat e arance danno il tono. A questo si aggiungono sempre più spezie provenienti da pietre affumicate, curcuma e zenzero, note che percorrono tutti i vini di Schlossberg. In questo caso, tuttavia, c'è anche un accenno di benzina, che fa pensare alla vendemmia tardiva nell'aroma. Nel complesso, tuttavia, questo Collina del castello piacevolmente teso e chiaro nel suo orientamento aromatico.

Palato

In primo luogo, il L'Inedit Cremoso e morbido al palato, molto succoso e orientato alla frutta, con molta frutta arancione matura e una morbida acidità. E sebbene questo Riesling abbia naturalmente un po' meno acidità e 20 grammi di dolcezza della frutta, diventa sempre più potente sul finale. Inoltre, la piccantezza e la mineralità si trovano solo nella parte posteriore del palato e nel lungo finale. È qui che il vino si scalda davvero. Tornano la curcuma e lo zenzero, così come la pietra, la cannella e la buccia d'arancia candita. Nonostante la pienezza, il Riesling è sempre chiaro e strutturato e rimane sul versante della freschezza e della leggerezza, in senso assolutamente positivo. Più a lungo si assapora questo vino, inizialmente meno esplosivo di molti dei suoi predecessori, più l'esperienza del Riesling diventa impressionante. Con l'aria e un po' di calore, questo vino diventa un'esperienza assolutamente armoniosa e complessa.