Riesling Marienburg Spätlese Goldkapsel VDP Grosse Lage 2023

Weinbeschreibung für Riesling Marienburg Spätlese Goldkapsel VDP Grosse Lage 2023 von Clemens Busch

Farbe & Aussehen

Helles, funkelndes Goldgelb mit lebhaften grünen Reflexen – jugendlich, klar und von bestechender Leuchtkraft.

Nase

Im ersten Moment noch zurückhaltend und verschlossen, doch hinter der kühlen Fassade verbirgt sich ein Wein von außerordentlicher Tiefe. Nach dem Dekantieren entfaltet sich ein betörendes Aromenspiel: Apfel und Zitrone treffen auf süße Birne und reife Ananas, untermalt von Noten von Blütenhonig und Holunder. Alles eingebettet in eine kompakte, vibrierende Mineralität, die unverkennbar den Geist des grauen Schiefers der Pündericher Marienburg atmet.

Gaumen

Hier offenbart sich ein Wein, der die Seele des Mosel-Rieslings in Reinform verkörpert. Die betonte Mineralität bildet das Rückgrat, um das sich saftige, helle Frucht und eine elegante, facettenreiche Süße schmiegen. Das Süße-Säure-Spiel ist von klassischer Präzision: niemals schwer, stets lebendig, mit einer Spannung, die den Gaumen nicht loslässt. Bei gerade einmal 7,5 % Alkohol wirkt der Wein federleicht und dennoch von erstaunlicher Substanz.

Abgang

Lang, salzig-mineralisch und von einer kühlenden Frische durchzogen. Der Abgang hallt nach – ein leises, schieferiges Echo, das die Güte dieses Jahrgangs eindrucksvoll unterstreicht.

Terroir & Herkunft

Die Pündericher Marienburg zählt zu den großen Lagen der Mosel. Südlich bis südwestlich exponierte Steilhänge garantieren optimale Sonneneinstrahlung, während der tiefgründige graue Schiefer dem Wein seine unverwechselbare mineralische Spannung verleiht. Reben von über 30 Jahren Alter tragen zur Konzentration und Komplexität bei.

Rebsorte & Vinifikation

Selektierte, hochreife Riesling-Trauben mit einem Botrytisanteil von rund 10 Prozent bilden die Grundlage. Spontanvergärung im alten Fuder-Fass, behutsam gestoppt bei 7,5 % Alkohol, Abzug von der Hefe und Füllung im Mai – handwerklich makellos, traditionell verwurzelt.

Speiseempfehlungen

Ein Wein, der Kontraste liebt: Gänseleberterrine mit Brioche, Roquefort mit Walnussbrot oder ein klassischer Pfirsich-Melba. Ebenso ein faszinierender Begleiter zu asiatischer Küche mit Süße und Schärfe – etwa Thai-Curry oder Peking-Ente.

Besonderheiten

Die Goldkapsel signalisiert eine besondere Selektion innerhalb der Spätlese-Kategorie – ein Wein für Geduldige und Kenner. Jetzt mit Dekantierung ein Genuss, doch sein wahres Potenzial wird er erst in zehn bis zwanzig Jahren vollständig enthüllen. Ein Kandidat für die Ewigkeit.