Riesling Marienburg Spätlese Goldkapsel VDP Grosse Lage 2023

Weinbeschreibung für Riesling Marienburg Spätlese Goldkapsel VDP Grosse Lage 2023 von Clemens Busch

Farbe & Aussehen

Helles, funkelndes Goldgelb mit grünen Reflexen – ein jugendlicher Glanz, der bereits die Konzentration dieses außergewöhnlichen Jahrgangs ankündigt.

Nase

In der Jugend noch zurückhaltend, zeigt sich zunächst eine kompakte, mineralische Schieferwürze. Nach Belüftung – dekantieren ist Pflicht! – entfaltet sich ein betörendes Aromenspektrum: Apfel, Zitrone, süße Birne, reife Ananas, Blütenhonig und Holunder verweben sich zu einem feingliedrigen, eleganten Duftgebilde von bemerkenswerter Komplexität.

Gaumen

Die ausgeprägte Mineralität des grauen Schiefers bildet das Rückgrat dieses Weins. Saftige helle Frucht trifft auf eine facettenreiche, betonte Süße bei nur 7,5% Alkohol – ein Kunststück der Balance. Das Süße-Säure-Spiel ist von geradezu elektrisierender Präzision: Die Restsüße wirkt nie schwer, sondern wird von der rassigen Mosel-Säure perfekt eingefangen. Ein Wein von beeindruckender Länge und Eleganz.

Abgang

Lang, mineralisch und mit anhaltender Fruchtigkeit. Die Schieferwürze klingt nach und hinterlässt einen kristallklaren, vibrierenden Eindruck.

Terroir & Herkunft

Die Pündericher Marienburg zählt zu den großen Lagen der Mosel. Süd- bis südwestexponierte Steilhänge auf verwittertem grauem Schiefer, über 30 Jahre alte Reben – ideale Voraussetzungen für Riesling von Weltklasse. Clemens Busch bewirtschaftet diese VDP Grosse Lage biodynamisch.

Rebsorte & Vinifikation

Hochreife Riesling-Trauben mit etwa 10% Botrytisanteil werden selektiv gelesen. Spontanvergärung im alten Fuder-Fass, bei 7,5% Alkohol gekühlt und von der Hefe gezogen. Abfüllung im Mai – eine klassische Mosel-Spätlese nach traditioneller Methode.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu Foie gras, Blauschimmelkäse wie Roquefort, würzigen asiatischen Gerichten mit Süße-Schärfe-Kontrast, Apfeltarte oder Zitronendesserts. Auch solo ein Meditationswein.

Besonderheiten

Ein Wein für die Ewigkeit – mit enormem Reifepotenzial von zwei Jahrzehnten und mehr. Unbedingt jung dekantieren oder Geduld mitbringen. Die Goldkapsel signalisiert eine besondere Selektion innerhalb der Spätlesen-Kategorie. Clemens Busch gehört zur absoluten Elite deutscher Riesling-Erzeuger.