Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2016

Informazioni sul vino

Questo vino fa parte dell'esclusiva edizione Vinaturel con gli enologi VDP Kühn, Busch e Luckert. Si tratta di un Riesling proveniente da un vigneto di prim'ordine, che viene messo in commercio come vino di riserva solo dopo 36 mesi di affinamento in botti di legno e in bottiglia. Il suo Grosses Gewächs dello Jungfer è il terzo Grosses Gewächs esclusivo di Peter Jakob Kühn di Vinaturel. In termini di stile, il vino è all'altezza dei vini unici di PJK.

Questa parte dell'Hallgartener Jungfer si trova direttamente sopra il Doosberg. Il terreno è costituito da materiale erosivo proveniente dalle montagne del Rheingau, con un alto contenuto di quarzite, mescolato a terriccio di loess. Leggermente inclinato a sud-est, il vigneto è leggermente più fresco del Doosberg. Il vino è maturato in botti di legno Stockinger appositamente acquistate. Il vino viene invecchiato ogni anno nella stessa botte, riducendo così l'influenza del legno nel corso degli anni, che si nota già nell'annata 2016 rispetto alla 2015.

Colore

Giallo paglierino medio

Naso

Un naso meravigliosamente denso e intenso di pomacee e drupacee mature si combina qui con una profonda speziatura e pietrosità! Pere gialle, mele zuccherate e persino un accenno di albicocche sembrano catturare l'attenzione prima che le note di pietra polverizzata, erbe secche e scorza di agrumi dominino.

Palato

Al palato, il vino dell'Hallgartener Jungfer mostra inizialmente una cremosità che non era evidente al naso. In seguito, il frutto inizialmente nascosto della mela gialla, della frutta a nocciolo matura e della frutta secca diventa sempre più presente, così come la potenza di fondo e la vibrante mineralità. Più il vino rimane in bocca, più diventa un vino materico, più avvolge la lingua, offrendo note sapide e salate, nonché spezie scure e pietrose. È un altro capolavoro della collezione Kühn e un Großes Gewächs che ha appena spiccato il volo e ha ancora molta strada da fare.