Riesling Hallgarten Rheinschiefer 2019 – Peter Jakob Kühn

Un meraviglioso portafoglio di vigneti attorno al villaggio vinicolo di Hallgarten costituisce la base per il Ardesia del Reno. A circa 180-250 metri sul livello del mare, i vigneti, attraversati da ardesia e quarzite devoniana, si innalzano in pendii sempre più ripidi verso il Taunus. Le uve per questo Riesling provengono dai vigneti Hallgartener Hendelberg, Jungfer, Schönhell e Würzgarten. Grazie al clima più fresco, le uve maturano più lentamente e più a lungo rispetto alla valle, il che conferisce loro un sapore meravigliosamente fine e chiaro.

100 % Raccolta a mano, pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione spontanea con lieviti naturali, affinamento sui lieviti in grandi botti di legno e serbatoi di acciaio inox. Imbottigliato nell'agosto 2020.

Giallo oro brillante.

Il Riesling Rheinschiefer 2019 trasmette immediatamente al naso il caratteristico sapore di ardesia. Emergono aromi succosi e densamente intrecciati di mela verde, agrumi, pompelmo e pesca di vigna. L'intenso sapore fruttato è accompagnato da un aroma altrettanto intenso di melissa, zenzero, polpa di sambuco e fiori di sambuco. Le note affumicate sono delicatamente accennate.

Al palato, sembra danzare e sedurre con uno stimolante gioco di frutta e acidità e una mineralità densa e avvincente. Un Riesling fantastico con un ottimo rapporto qualità-prezzo.