SP68 Rosso IGT Sicilia 2023

Descrizione del vino SP68 Rosso IGT Sicilia 2023 di Occhipinti

Colore & Aspetto

Rosso violaceo denso, leggermente torbido – non filtrato e naturale, come si conviene a un autentico vino Occhipinti.

Naso

Giovanile, vibrante, irresistibile: l’SP68 2023 sprigiona intense ciliegie acide, fresche lamponi e mirtilli. Si aggiunge un bouquet floreale affascinante di violette, lavanda e rose selvatiche. Erbe mediterranee – rosmarino, timo, ginepro – conferiscono al vino l’anima siciliana. Sottostante una fine mineralità pietrosa con un delicato fumo, che diventerà ancora più evidente con l’invecchiamento.

Palato

Qui si rivela la magia del duo Frappato-Nero d’Avola: rinfrescante, leggermente fluttuante nonostante la sua profondità. La frutta di ciliegia acida danza con bacche scure sulla lingua, sostenuta da un’acidità stimolante e precisa e da tannini fini e setosi. Con soli 12,5% vol., il vino risulta leggero come una piuma – un vino che invita a continuare a bere.

Finale

Di media lunghezza, fresco, con frutta rossa persistente e un tocco di erbe mediterranee. La mineralità rimane elegantemente presente.

Terroir & Provenienza

Il vigneto si trova a 280 metri di altitudine presso Vittoria, caratterizzato da tipici suoli terra rossa con inclusioni di gesso. Denominato dall’Autostrada SP68, che si snoda attraverso il paesaggio – un nome tipicamente pragmatico di Occhipinti per un vino che non nega le sue origini.

Vitigno & Vinificazione

Un assemblaggio di Frappato e Nero d’Avola, consapevolmente con più Frappato rispetto al classico Cerasulo di Vittoria. Fermentazione spontanea, 15 giorni di contatto con le bucce, sei mesi di affinamento in serbatoio di cemento, imbottigliato non filtrato – pura maestria artigianale senza fronzoli.

Abbinamenti Gastronomici

Servire leggermente raffreddato (14-16°C)! Perfetto con piatti alla griglia, Pasta alla Norma, pesce spada grigliato, Caponata, Arancini o una semplice Pizza Margherita. Ideale per serate estive tiepide in balcone o terrazza.

Particolarità

Il vino d’ingresso di Arianna Occhipinti è tutto tranne che semplice – incarna l’essenza del Natural Wine Movement siciliano: autentico, beverino, caratterizzato dal terroir e di straordinaria chiarezza.