BB Bombolieri Vino di Contrada IGT Sicilia 2021

Questo Frappato monovitigno proviene dalla Contrada Bombolieri e si affaccia sulla Serra San Bartolo. Situata sulla Strada Provinciale 68, la Contrada presenta un suolo relativamente sottile di soli 25 cm con uno strato sabbioso-argilloso. Al di sotto si trova il calcare nudo, che alterna il marrone noce al bianco e diventa rosso al sole della sera. La viticoltura biodinamica è il modo di Occhipinti di raggiungere un equilibrio tra la freschezza del microclima, la mineralità dei terreni calcarei e la tipicità del Frappato. Nel clima caldo e ventoso della Sicilia meridionale, Arianna Occhipinti lavora senza irrigazione, seminando invece fave e altre piante utili. Proteggono il terreno e le viti, che sono state propagate da vecchie genetiche con la selezione Massale. Lavorano esclusivamente con la forza di gravità e non c'è legno nuovo, ma solo contenitori usati. Occhipinti rinuncia alla classificazione DOC a favore di una più fresca espressione varietale e vende i suoi vini da vigneto singolo come IGT Terre Siciliane. La produzione media è di sole 2700 bottiglie.

Rosso rubino intenso con centro scuro.

Il naso del Vino di Contrada Bombolieri 2021 di Arianna Occhipinti oscilla ancora tra le note delicate dell'invecchiamento, qualche riduzione e un frutto giovanile, rosso vivo e intatto. Quasi dolorosamente puro e puristico, mostra la forza del Frappato, che ha raggiunto vette inimmaginabili con i vini delle Contrade di Occhipinit e che forse non è mai stato migliore di questa 21a annata. Lamponi, ciliegie nere, foglie di mora e ribes rosso delineano un frutto sfrenato, con sapori caldi e scuri che ricordano il tè nero. Un po' di scorza d'arancia e gesso lavagna bagnato trasformano la ruota in un cerchio.

Il frutto gioioso del naso trova la sua controparte al palato Con tannini finissimi, ad alta risoluzione e a maglie strette, è super-taut e grippante al palato. La qualità dei tannini è unica, ha un effetto rinfrescante, goloso e salivante, è deciso al morso con una delicata fusione ed è sempre sostenuto dall'impertinente frutto Frappato, che brilla sempre sullo sfondo. Questo scenario è alimentato dalla vibrante acidità e dalla mineralità salina. La frutta rossa scintillante indugia sul finale, tremolando sul palato come l'asfalto all'orizzonte siciliano. Un elegante 12.5% lascia la voglia di versarne ancora, se non con entrambe le mani.