Morei Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 — Foradori

Teroldego del vigneto Morei nel Campo Rotaliano, Mezzolombardo, coltivato su 2,5 ettari di terreno alluvionale. Il sito di Morei è protetto dai venti freddi del nord dalle vicine pareti rocciose in forte ascesa. La roccia immagazzina il calore durante il giorno, che si irradia sul vigneto durante la notte. Il terreno qui è molto sassoso e quindi relativamente caldo, denso, scuro e minerale, proprio come l'omonimo vino, il Morei. Morei Teroldegolo riflette. Il vino è stato affinato per otto mesi sulle bucce in tinajas, anfore da cantina spagnole da 420 litri. Nella primavera del 2018, il vino è stato travasato in vasche di cemento, dove si è armonizzato durante l'estate. Un terzo del 2016 Morei veniva poi riempito nelle cilindriche. Si tratta di anfore cilindriche più piccole, da 330 litri. Il vino vi maturava per un altro anno. È, per così dire, la Reserva tra i vini in anfora.

Viola con riflessi viola

Dai fratelli Morei e Sgarzon è il Morei sempre il vino più scuro e anche più scuro e fruttato, come suggerisce il nome. Al naso, il 2016 Morei Cilindrica un po' più chiuso e acido dell'attuale 2017s e anche come il 2015 Moreiche è rimasto in bottiglia per qualche tempo. Il succo di melograno incontra mirtilli rossi, amarene e ribes. Infine, un po' di succo di sambuco si mescola a spezie erbacee e a una nota di argilla bruciata e terra gessosa.

Al palato, il Morei Cilindrica più caldo. Il frutto sboccia, diventa succoso e denso, appare più maturo e scuro che al naso e ha un centro di frutta dolce. Il tannino è levigato e rotondo, l'acidità offre tensione e vivacità, ma è più matura e contenuta di quanto suggerisse il naso. È necessario dare al vino tempo e aria prima di assaporarlo.