Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016

Descrizione del vino per Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 di Brizio

Colore & Aspetto

Un trasparente rosso granato con riflessi caldi color mogano verso il bordo – un vino che già nel bicchiere racconta di maturità ed eleganza.

Naso

Il naso si apre con un’impressionante terrosità: malto, foglie di bosco, funghi porcini, tabacco e corteccia d’albero secca formano il fondamento scuro. Con l’aria si sviluppano delicate note fruttate di lampone, ciliegia acida e rosa canina, accompagnate da un tocco di fico. Fresche erbe mediterranee vivacizzano il bouquet, mentre note floreali di violetta e petali di rosa conferiscono un carattere femminile, quasi poetico – completato da accenni di incenso e liquirizia.

Palato

Al palato si rivela un Brunello di notevole eleganza e setosità. La texture risulta quasi impalpabile – una delicata dolcezza fruttata porta il vino sulla lingua, senza mai cadere nella pesantezza. L‘acidità vivace e precisa – il marchio distintivo dei grandi Sangiovese d’annata – garantisce tensione e fluidità al sorso. I 14 Vol% di alcol non sono mai invadenti, eppure conferiscono al vino una profondità affascinante e calda.

Finale

Lungo, minerale e caratterizzato da una speziatura fine. Ciliegia, erbe e un tocco di liquirizia persistono a lungo – un finale che invita alla riflessione.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene dal sudovest di Montalcino, una delle zone più calde dell’appellativo, a 300-350 metri di altitudine con vista libera sulla Maremma. Il terreno di arenaria e marna rocciosa regala al vino la sua tensione minerale e la finezza strutturale.

Vitigno & Vinificazione

Sangiovese (Brunello) puro, vendemmia manuale e fermentazione con lieviti naturali. L’affinamento avviene in grandi botti di rovere Allier (54 hl) per 48 mesi, seguiti da altri 12 mesi in bottiglia – un approccio classico e rispettoso del terroir.

Abbinamenti Consigliati

Un vino da tavola: Strozzapreti con broccoli, olive, burrata e cipolle al balsamico, Branzino con pancetta o un elegante Tagliata di filetto di manzo con sugo di vino rosso e gnocchi al rosmarino – tutti degni accompagnatori.

Particolarità

L‘annata 2016 è considerata una delle migliori annate di Brunello della storia recente – fresca, strutturata, longeva. Questo Riserva di Brizio incarna il meglio di questa costellazione: potenza senza pesantezza, complessità senza sopraffazione.