Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016

Weinbeschreibung für Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 von Brizio

Farbe & Aussehen

Durchscheinendes Granatrot mit warm-mahagonifarbenen Reflexen zum Rand – ein Wein, der bereits im Glas von Reife und Eleganz erzählt.

Nase

Die Nase öffnet sich mit einer eindrucksvollen Erdigkeit: Malz, Waldlaub, Steinpilze, Tabak und trockene Baumrinde bilden das dunkle Fundament. Mit Luft entfalten sich delikate Fruchtnoten von Himbeere, Sauerkirsche und Hagebutte, begleitet von einem Hauch Feige. Frische mediterrane Kräuter beleben das Bouquet, während florale Noten von Veilchen und Rosenblättern einen femininen, fast poetischen Charakter verleihen – abgerundet durch Anklänge von Weihrauch und Lakritz.

Gaumen

Am Gaumen offenbart sich ein Brunello von bemerkenswerter Eleganz und Seidigkeit. Die Textur wirkt fast schwerelos – zarte Fruchtsüße trägt den Wein über die Zunge, ohne je in Schwere zu verfallen. Die lebendige, präzise Säure – das Markenzeichen großer Sangiovese-Jahrgänge – sorgt für Spannung und Trinkfluss. Die 14 Vol% Alkohol sind zu keinem Zeitpunkt aufdringlich, verleihen dem Wein jedoch eine charmante, warme Tiefe.

Abgang

Lang, mineralisch und von feiner Würze geprägt. Kirsche, Kräuter und ein Hauch Lakritz klingen noch lange nach – ein Abgang, der zum Nachdenken einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus dem Südwesten von Montalcino, einer der wärmsten Lagen der Appellation, auf 300 bis 350 Metern Höhe mit freiem Blick auf die Maremma. Der Boden aus Sandstein und felsigem Mergel schenkt dem Wein seine mineralische Spannung und strukturelle Finesse.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Sangiovese (Brunello), handgelesen und mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt in großen Allier-Eichenfässern (54 hl) über 48 Monate, gefolgt von weiteren 12 Monaten auf der Flasche – ein klassischer, respektvoller Umgang mit dem Terroir.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für die Tafel: Strozzapreti mit Brokkoli, Oliven, Burrata und Balsamico-Zwiebeln, Branzino con pancetta oder eine elegante Tagliata vom Rinderfilet mit Rotweinjus und Rosmaringnocchi – allesamt würdige Begleiter.

Besonderheiten

Der Jahrgang 2016 gilt als einer der besten Brunello-Jahrgänge der jüngeren Geschichte – kühl, strukturiert, langlebig. Dieser Riserva von Brizio verkörpert das Beste dieser Konstellation: Kraft ohne Schwere, Komplexität ohne Überwältigung.