Barolo Mosconi DOCG 2020 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Barolo Mosconi DOCG 2020 1500ml Magnum di Chiara Boschis – E.Pira & Figli

Colore & Aspetto

Rosso ciliegia scuro e denso con delicati riflessi violacei – una promessa visiva di concentrazione e profondità.

Naso

Mosconi si presenta qui nella sua sfaccettatura più scura e speziata. Ginepro, pepe nero e chiodo di garofano dominano inizialmente, seguiti da erbe mediterranee come rosmarino, timo e salvia. Caffè tostato, cioccolato fondente e un accenno di tartufo nero su terreno forestale umido conferiscono al vino una profondità quasi mistica. Ciliegie dolci, more e bacche di sambuco si mantengono elegantemente sullo sfondo – il frutto è presente, ma mai invadente. Un perfetto equilibrio aromatico.

Palato

Potenza ed eleganza in rara armonia. Il vino si costruisce con una pressione percettibile, il suo tannino a grana fine è presente, ma mai dominante. Questa discrezione crea spazio per l’impressionante struttura minerale e l‘acidità portante, che mantiene il vino vivace e invitante da bere. Note speziate emergono ripetutamente e sfidano letteralmente il frutto – un affascinante interplay che persiste per minuti.

Finale

Persistente, speziato e caratterizzato da precisione minerale. L’eleganza del tannino si protrae fino alla fine.

Terroir & Provenienza

La MGA Mosconi a Monforte d’Alba è tra i siti più antichi e prestigiosi del Barolo. Chiara Boschis gestisce qui 1,9 ettari a 370 metri di altitudine con completa esposizione a sud. La vendemmia 2020 è stata caratterizzata da condizioni meteorologiche estreme – una partenza precoce, temporali a giugno, pioggia a settembre – ma le notti fresche e la luce solare sufficiente hanno permesso una maturazione perfetta con una resa inferiore del 30-40%. La vendemmia è avvenuta tardivamente il 2 ottobre.

Vitigno & Vinificazione

100% Nebbiolo, fermentato in acciaio inox con frequenti rimontaggi e pigeage. L’affinamento avviene in barriques francesi con leggera tostatura e circa il 30% di legno nuovo, seguito da un anno di affinamento in bottiglia. La metodologia rimane consapevolmente identica per tutti i Baroli, per far parlare il terroir, non la tecnica.

Abbinamenti Consigliati

Guancia di bue brasata con polenta cremosa e mostarda, tagliatelle al ragù di vitello e olive o sorprendentemente anche barbabietola rossa cotta al sale con vinaigrette ai lamponi e capperi.

Particolarità

Formato Magnum (1500ml) – solo 278 bottiglie prodotte. Un Barolo scuro e speziato pieno di eleganza, che unisce perfettamente la firma di Chiara Boschis e l’anima del sito Mosconi.