Farbe
Eine satte Violettrote Färbung, die an den Rändern charmant aufhellt.
Duft
Das Bouquet des Côtes du Rhône Petit Ours 2021 ist von üppiger Fruchtigkeit geprägt, die an eine Mischung aus dunklen Johannisbeeren, Kirschen und Schlehengeschmack erinnern lässt. Dazu gesellen sich erfrischende Anklänge mediterraner Kräuter und eine schwungvolle pfeffrige Note. Abgerundet wird dieses Ensemble von einer vielschichtigen und komplexen Mineralität.
Geschmack
Am Gaumen entfaltet sich der feinsinnige Charakter des Syrah, der hohe Ansprüche stellt und gleichzeitig großen Genuss bereitet. Durch seine belebende Tanningebung und Säurebalance bringt er einen Hauch von Leichtigkeit, der ihn gekühlt zu einem idealen Begleiter rund um den Tisch macht: ein Garant für fabelhaften Weingenuss in Kombination mit einer französisch inspirierten Küche.
Speiseempfehlungen
Genießen Sie diesen Wein zum Beispiel zu gefüllten Paprikaschoten mit Schafskäse, John Dory-Fisch, gegrillt und serviert auf einem Bett von Paprika-Confits mit Sternanis und Rosmarin, oder zu Entenbrustfilet mit einem Hauch Lavendel und Honigkruste, serviert mit einer Cassis Sauce und Thymian-Kartoffeln.
| Winzer | Du Coulet |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Region | Rhone (Nord) |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | 750ml |
| Alkoholgehalt | 13,5% Vol. |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Domaine du Coulet, rue du Ruisseau 43, 07130 Cornas / France |
| Vollständige Produktbezeichnung | Du Coulet – Côtes Du Rhône "Petit Ours" rouge AOP 2021 |
