Côtes Du Rhône „Petit Ours“ rouge AOP 2023

„`html

Weinbeschreibung für Côtes Du Rhône „Petit Ours“ rouge AOP 2023 von Du Coulet

Farbe & Aussehen

Dichtes, sattes Violettrot, das bis zum Rand nahezu farbdicht bleibt – ein Glas voller Tiefe und jugendlicher Kraft.

Nase

Die Nase öffnet sich mit einer direkten, einladenden Fruchtfülle: schwarze Johannisbeere, Kirsche und ein Hauch Schlehe bilden das aromatische Rückgrat. Darunter schimmern erfrischende Kräuternoten der Provence sowie eine feine Würze von weißem Pfeffer und Zedernholz – klassisch nördliche Rhône-Handschrift, die man bei diesem Preisniveau selten findet.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der „Petit Ours“ von seiner besten Seite: frisch, saftig, animierend. Die Frucht ist präsent und ungestellt, die Säure belebt, ohne zu fordern, und die Tannine sind geschliffen und eingebunden. Kein Gramm Überflüssiges – nur purer, aufrichtiger Trinkgenuss mit echtem Charakter.

Abgang

Mittellang, mit einem angenehm würzigen Nachhall von Pfeffer und dunklen Beeren. Der Wein verabschiedet sich sauber und macht Lust auf das nächste Glas.

Terroir & Herkunft

Aus dem nördlichen Rhônetal stammend, wo Syrah sein natürliches Zuhause hat. Die kühlen Granitböden und das kontinentale Klima mit südlicher Wärme verleihen diesem Côtes du Rhône eine Frische und Präzision, die ihn von vielen südlicheren Pendants unterscheidet.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Syrah, vinifiziert auf Fruchtbetonung und Trinkfluss hin. Der Ausbau erfolgt offenbar ohne schweres Holz – was dem Wein seine direkte, unverstellte Aromatik und seinen lebendigen Charakter bewahrt. 13,5 % Alkohol – maßvoll und stimmig.

Speiseempfehlungen

Klassisch zu gegrilltem Lamm, Kräuterhuhn oder reifen Käsesorten aus der Auvergne. Überraschend gut harmoniert er aber auch mit einer Mangoldroulade gefüllt mit Perlgraupen, Zimt und Rosinen – die Würze des Weins spielt wunderbar mit den warmen Gewürzen der Füllung.

Besonderheiten

Der „Petit Ours“ – der kleine Bär – ist ein Wein ohne Allüren, aber mit viel Seele. Ein ehrlicher Alltagswein von Du Coulet, der zeigt, dass die nördliche Rhône auch im zugänglichen Segment Maßstäbe setzen kann. Jetzt trinken, mit Freude und ohne langes Warten.

„`