Königsbacher Ölberg-Hart Riesling Grosses Gewächs 2023

Weinbeschreibung für Ölberg-Hart Königsbach Riesling Grosses Gewächs 2023 von Christmann

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Platin im Glas, brillant und klar – ein visuelles Versprechen von Präzision und Eleganz.

Nase

Ungewöhnlich fruchtbetont für diesen Wein, doch mit der charakteristischen Zurückhaltung eines großen Gewächses. Pfirsichblüten und gelbe Pflaumen treffen auf Mirabellen und Zitrone, während Rauch, Grafit und Kalk eine mineralische Tiefe verleihen. Sinnlich, aber nie aufdringlich – ein Duft, der zum Verweilen einlädt.

Gaumen

Hier offenbart der Wein seinen wahren Charakter: Eine seidig-cremige Textur umspielt den Gaumen, getragen von Mirabellen und Aprikosen. Doch die Frucht wird von einer dunklen, steinigen, leicht phenolischen Komponente konterkariert – ein faszinierendes Wechselspiel zwischen Charme und Ernst. Die Textur entwickelt sich von samtig zu feinkörnig-schmirgelig, was dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht. Bei 12% Alkohol zeigt sich hier perfekte Balance.

Abgang

Lang und mineralisch mit anhaltender Frucht und einer feinen, kreidigen Note, die an das Kalkmergel-Terroir erinnert.

Terroir & Herkunft

Das Hart bezeichnet das Herzstück der Königsbacher Ölberg-Lage rund um die historische Wegkapelle. Seit 2013 als VDP.Grosse Lage klassifiziert, profitiert der Wein nun von gereiften Reben im gesamten Gewann. Der Boden aus tertiärem Kalkmergel (Terra fusca), durchsetzt mit Buntsandsteingeröll, prägt den mineralischen Charakter dieses Rieslings entscheidend.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling, maischestandzeit von einigen Stunden, spontan und warm vergoren, Ausbau im großen Doppelstückfass – klassische, respektvolle Vinifikation, die dem Terroir Raum lässt.

Speiseempfehlungen

Gebratener Seeteufel mit Safransauce, Kalbsbries mit Morcheln, Jakobsmuscheln auf Fenchelgemüse oder gereifter Comté. Die phenolische Struktur verträgt auch Geflügel mit heller Sauce hervorragend.

Besonderheiten

Ein Grosses Gewächs, das Ernst und Zugänglichkeit vereint – kein strenger Asket, sondern ein charmanter Denker. Die Reife der Reben und die Handschrift der Christmanns sind in jedem Schluck spürbar.