Königsbacher Ölberg-Hart Riesling Grosses Gewächs 2023

Weinbeschreibung für Ölberg-Hart Königsbach Riesling Grosses Gewächs 2023 von Christmann

Farbe & Aussehen

Platinfarben mit einem kühlen, silbrigen Schimmer – ein Wein, der bereits im Glas eine gewisse Zurückhaltung und Eleganz signalisiert.

Nase

Der 2023er zeigt sich in der Nase etwas zugänglicher und fruchtbetonter als seine Vorgänger, ohne dabei an Finesse einzubüßen. Pfirsichblüten und gelbe Pflaume öffnen das Bouquet, begleitet von Mirabelle, Apfel und einer frischen Zitrusnote. Darunter liegt eine feine mineralische Schicht aus Rauch, Grafit und Kalk – das unverkennbare Handschrift des Königsbacher Ölbergs.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich ein Wein von bemerkenswerter Vielschichtigkeit. Die seidige Textur trägt Aromen von Mirabelle und Aprikose, die durch eine dunkle, steinige und leicht phenolische Komponente konterkariert werden. Die Textur wandelt sich elegant von cremiger Fülle zu feinem, präzisem Schmirgel – ein Wein, der Ernsthaftigkeit mit Charme verbindet und dabei niemals starr oder unzugänglich wirkt.

Abgang

Lang, klar und von mineralischer Strenge geprägt. Die Frucht klingt sanft aus, während Kalk und Grafit das letzte Wort behalten – ein Abgang, der zum Nachdenken einlädt.

Terroir & Herkunft

Das Gewann Hart bildet das Herzstück der Lage Ölberg in Königsbach, rund um die historische Ölberg-Wegkapelle. Seit 2013 als VDP.Grosse Lage klassifiziert, zeichnet sich der Boden durch tertiären Kalkmergel (Terra fusca) aus, der im Oberboden mit Buntsandsteingeröll durchsetzt ist – ein Terroir von großer Komplexität und Tiefe.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling, spontan und bei vergleichsweise warmen Temperaturen vergoren, mit vorheriger Maischekontakt-Phase. Ausbau im großen Doppelstückfass, was dem Wein Tiefe und Textur verleiht, ohne seine Frische zu kompromittieren. Alkohol: 12,0 % vol., praktisch trocken.

Speiseempfehlungen

Die cremige Textur und die mineralische Präzision machen diesen Wein zum idealen Begleiter von Steinbutt mit Beurre blanc, Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree oder einem klassischen Zander in Riesling-Sauce. Auch zu gereiftem Comté oder einem feinen Geflügel-Fricassee entfaltet er seine ganze Stärke.

Besonderheiten

Erstmals schöpfen die Christmanns aus dem gesamten Gewann Hart für dieses Grosse Gewächs – die ehemals jüngeren Reben haben nun ein Alter erreicht, das ihre Aufnahme in den Cuvée rechtfertigt. Ein Meilenstein in der Geschichte dieses Weins und ein eindrucksvoller Beleg dafür, wie Geduld im Weinberg belohnt wird.