„Aus den Lagen“ Riesling 2023 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für „Aus den Lagen“ Riesling 2023 1500ml Magnum von Christmann

Charakter

Das Weingut Christmann aus Gimmeldingen zählt zur absoluten Spitze der Pfalz und ist für seinen kompromisslosen, terroirgetreuen Stil bekannt. Der „Aus den Lagen“ Riesling verkörpert die Philosophie des Hauses in idealer Weise: ein Wein, der die Vielfalt verschiedener Parzellen zu einem harmonischen Ganzen vereint. Die Magnum-Flasche verspricht zudem eine langsamere, elegantere Entwicklung und macht diesen Wein zu einer klugen Wahl für mittelfristige Lagerung. Mit moderaten 12% Alkohol und trockener Ausrichtung steht hier die Finesse vor Kraft.

Terroir & Herkunft

Die Pfalz, insbesondere die Mittelhaardt rund um Gimmeldingen, bietet ideale Bedingungen für Riesling: geschützte Lagen am Haardtrand, Kalkstein- und Sandsteinböden, die Mineralität und Struktur verleihen, sowie ein mildes, fast mediterranes Mikroklima. Christmann bewirtschaftet seine Weinberge nach biodynamischen Prinzipien und lässt den Böden Zeit, ihre Charakteristika in die Trauben zu übertragen. Der Jahrgang 2023 brachte nach einem herausfordernden Frühjahr einen warmen, trockenen Sommer, der gesunde, aromatisch reife Trauben mit lebendiger Säure hervorbrachte.

Rebsorte & Vinifikation

Riesling ist die Königsdisziplin deutscher Winzerkunst, und Christmann beherrscht sie meisterhaft. Die Vinifikation erfolgt im Sinne der minimalen Intervention: spontane Vergärung mit natürlichen Hefen, Ausbau im traditionellen Holzfass, kein technischer Schnickschnack. Das Ergebnis sind Weine von kristalliner Klarheit und vibrierender Energie, die ihre Herkunft ungefiltert zum Ausdruck bringen. Die trockene Stilistik unterstreicht die geradlinige Präzision, für die das Weingut bekannt ist.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zu Fischgerichten aller Art, von gebratenem Saibling bis zu Jakobsmuscheln. Hervorragend auch zu Geflügel in hellen Saucen, Spargel mit Sauce Hollandaise oder einem Ziegenkäse-Salat. Die Mineralität und Frische machen ihn zum idealen Partner für die moderne, leichte Küche.