„Aus den Lagen“ Riesling 2023 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für „Aus den Lagen“ Riesling 2023 1500ml Magnum von Christmann

Charakter

Steffen Christmann nennt sein Ideal den Primaballerino unter den Rieslingen: kraftvoll, aber elegant, mit perfekter Balance. Dieser trockene Verschnitt aus den erstklassigen Parzellen des Hauses folgt genau diesem Anspruch – straff, saftig und von jener salzigen Mineralität geprägt, die der Winzer selbst als seidenartige Textur beschreibt. Ein Wein von Spannung und Präsenz, der im großen Magnumformat besonders reifefreudig daherkommt.

Terroir & Herkunft

Das Weingut A. Christmann in Gimmeldingen an der Mittelhaardt blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1798 zurück. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf Buntsandstein, Kalkstein und Terrassenkies – Böden, die jedem Wein eine eigene Handschrift geben. Alle 17 Hektar des Guts sind als VDP.ERSTE oder VDP.GROSSE LAGE klassifiziert, darunter legendäre Namen wie IDIG, Meerspinne und Ölberg-Hart.

Rebsorte & Vinifikation

Riesling dominiert mit 70 Prozent den Bestand des Hauses – daneben gibt es nur Pinot. Seit 2003 arbeitet die Familie biodynamisch, zertifiziert über respekt-BIODYN und EU-Bio. Hornmist, Hornkiesel und Kompostpräparate ersetzen synthetische Chemie, alle Arbeiten folgen dem Mondkalender. Das Ergebnis, so Steffen Christmann: Die Wurzeln reichen tiefer, die Weinberge haben ihr Gleichgewicht gefunden – und die Weine zeigen mehr Spannung. Drei Generationen stehen hinter dieser Handschrift: Großvater Fritz mit über 90 Jahren noch im Weinberg, Steffen als VDP-Präsident und Tochter Sophie, Geisenheim-Absolventin mit Erfahrung aus Bordeaux und Australien.

Speiseempfehlungen

Die straffe Säure und salzige Tiefe dieses trockenen Rieslings machen ihn zum vielseitigen Tischwein. Klassisch zu gebratenem Zander oder Forelle Müllerin Art, ebenso überzeugend zu asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras. Auch Schweinefilet mit heller Jus oder ein einfacher Spargel mit Sauce Hollandaise finden hier einen ebenbürtigen Partner. Im Magnumformat der richtige Wein für einen langen Abend zu zweit – oder für den Anlass, der mehr verdient als eine Standardflasche.