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Farbe/Aussehen
Strahlendes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen und feiner, lebendiger Pérlage.
Nase
Der 2021er Riesling Sekt Brut von Andres & Mugler beeindruckt in der Nase mit saftigen Aromen von Weinbergs Pfirsich, Zitrusfrüchten, Orange und Holunderblüte. Die fruchtigen Noten verschmelzen perfekt mit intensiven Kräutertönen von wilder Minze, Eisenkraut und Zitronenmelisse. Dieses facettenreiche Bouquet wird von einer ausgeprägten mineralischen Komponente unterstützt, typisch für Andres & Mugler eben.
Gaumen
Im Mund trifft man auf die animierende Frucht, die bereits in der Nase präsent war. Sie wird begleitet von einer erfrischenden und animierenden Kohlensäure. Dieser fantastische Winzersekt überzeugt mit Komplexität und Mineralität, und das zu einem großartigen Preis. Er eignet sich hervorragend als erfrischender Apéritif und als belebender Begleiter zu Speisen.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Sommerrollen mit Mango, Minze, Thai-Basilikum und Ponzu-Sauce
- Flusskrebse mit Kräuternage und Baguette
- Zitronenhuhn mit grünen Oliven und Olivenöl
