Farbe
leuchtendes mittleres Strohgelb
Nase
Der Sulzfelder Gelbe Muskateller ist ein betörend duftiger Wein mit Noten von Holunderblüten und Bergamotte, etwas Hopfen, Muskat und Rosen. Dazu kommt die Frucht von Grapefruits, von ein paar Scheiben Quitten und Pfirsichen. Das Aroma ist so lebendig, dass es gleichsam aus dem Glas springt. Auch wirkt es ausgesprochen elegant.
Gaumen
Am Gaumen verbindet der Gelbe Muskateller all die intensive Aromatik mit einer beeindruckenden Würze. Auch hier zeigt sich der Wein floral, duftig, hopfig und dazu sanft in der Textur, aber durchaus druckvoll in der Säure. Der fast durchgegorene Wein kombiniert Frucht und Floralität mit Süßholz und Earl Grey.
Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt
- Maishuhn mit Limetten, Apfel und Tonkatsu
- Gelbschwanzmakrele mit Nussbutter, Miso und Ponzu
- Nishiki Bowl mit Nishike Reis, verschiedenem Gemüse und Sojasauce
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Luckert – Zehnthof |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 5,7 g/l |
| Trinktemperatur | 11° |
| Hersteller | Weingut Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |
