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Riesling Schlossberg Grand Cru 2012

36,56 

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  • 🎨 Farbe: Leuchtendes Strohgelb.
  • 👃 Aroman: Opulent mit Noten von vollreifem Obst und Honig, inklusive gelber Äpfel, Birnen, Quitten, Mandarine und Orangeat, ergänzt durch Bienenwachs, Kerbel, milde Gewürze und grüne Mandeln.
  • 👅 Geschmack: Generös mit visköser Haptik und fester Struktur, zarte Restsüße, gefühlte Trockenheit, immense innere Spannung, flankiert von feinherben Gerbstoffen und saliner Mineralik.
  • 🎭 Charakter: Hoher Extrakt, gebaut für enormen Druck am Gaumen, straffe Frucht, reife Säure, langes, kühles Finale.
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Salat mit marinierten Birnen und Walnüssen, Forelle blau mit heller Sauce, Fasanenbrust auf geschmortem Kraut mit Riesling-Sauce.
  • ✨ Besonderheiten: Gewachsen auf Grauwacke, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht.
Artikelnummer: 9950304003 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 01.12.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Nase

Die Nase des 2012 Schlossberg Riesling Grand Cru der Domaine Trapet ist opulent ausgestattet mit Noten nach vollreifem Obst und Honig. Gelbe Äpfel, vollreife Birnen und Quitten mischen sich mit Mandarine und Orangeat. Bienenwachs, Kerbel und milde Gewürznoten sowie Muskatblüten, weißer Pfeffer und grüne Mandeln ergänzen das aromatisch üppige Füllhorn.

Mund

Im Antrunk zeigt sich der Schlossberg generös mit visköser Haptik und fester Struktur. Gewachsen auf Grauwacke hat er hohen Extrakt und baut enormen Druck am Gaumen. Trotz zarter Restsüße zeigt er sich gefühlt trocken mit immenser innerer Spannung. Die straffe Frucht  wird von feinherben Gerbstoffen und saliner Mineralik flankiert und die reife Säure begleitet ihn ins lange, kühle Finale.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Salat mit marinierten Birnen, Walnüssen und Bittergemüsen
  • Forelle blau mit heller Sauce und Salzkartoffeln
  • Fasanenbrust auf geschmortem Kraut mit Riesling-Sauce

Winzer

Trapet Alsace

Land

Frankreich

Region

Elsass

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Allergene

enthält Schwefel

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

5,4 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

92

Hersteller

Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France