Saint-Aubin blanc 1er Cru „Sur le Sentier du Clou“ 2014 Dominique Derain

53,80 

Enthält 19% MwSt.
(71,73  / 1000 ml)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
Saint-Aubin blanc 1er Cru „Sur le Sentier du Clou“ 2014 Dominique Derain

53,80 

Artikelnummer: 9910221007 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 11.02.2016, Copyright Christina Hilker

Farbe

Leicht gedecktes Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Nase

Der 2014er Saint Aubin 1er Cru “Sur le Sentier du Clou” benötigt Sauerstoff um sich zu entfalten, mit ausreichend Luft zeigt er feine Noten von gelbem Apfel, Honigmelone, Quitte, Orangenzeste, Hefe, Weißbrotkruste und Anis. Ein Hauch Meeresbrise fasst die feine und noch etwas zurückhaltende Aromatik ein.

Gaumen

Der Gaumen des 2014er Saint Aubin 1er Cru “Sur le Sentier du Clou” zeigt sich salzig, prägnant, mineralisch und noch jugendlich fest im Auftakt. Jeder Schluck reizt den Gaumen und die feinen Phenole verleihen ihm Spannung und Ausdruck. Am besten vergisst man ihn karaffiert erst mal ein paar Tage im Kühlschrank um ihn dann zu genießen. Perfekter Wein zu puristischen Gerichten mit Muscheln, Krustentieren und Fisch. Großartiges Lagerpotential!

Empfehlung

Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt trinken, ein paar Tage der Öffnung lassen ihn gewinnen.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Austern
    (Meeresfrüchte)
  • Miesmuscheln in leichter Currysauce mit Fenchel
    (Meeresfrüchte, Austern & Muscheln, Gewürzgemüse)
  • Gegrillter Hummer mit Noilly-Prat -Chardonnay-Schaum
    (Meeresfrüchte, Hummer & Langusten)

Weingut

Dominique Derain

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

7,4 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Domaine Dominique Derain, 46 rue des Pèrrières, 21190 Saint-Aubin / France

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Saint-Aubin blanc 1er Cru „Sur le Sentier du Clou“ 2014 Dominique Derain

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.