Zum Inhalt springen

Roero rosso DOCG 2017 – Valfaccenda

29,58 

Inkl. MwSt. wo zutreffend
(39,44  / 1000 ml)
plus Versand

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 9951081017 Kategorien: , Weingut:

Verkostungsnotiz von vom 20.08.2020, Copyright Christina Hilker

Farbe:

Helles Rubinrot mit deutlichen Aufhellungen zum Rand hin und mahagonifarbenen Reflexen.

Nase:

Wunderschön gereifte Nase, die von getrockneter Feige, Dörrpflaume, Zwetschge, Zedernholz und Haselnüssen bestimmt wird. Zarte ätherische Anklänge und deutliche Noten von Heu, getrocknetem Thymian, Rosmarin und Weihrauch prägen seinen überaus interessanten Duft.

Gaumen:

Auf der Zunge zeigt sich der 2017er Roero Rosso trocken und zugleich mit mürber Frucht und Fruchtsüße. Seine Säure erfrischt, regt an und verleiht ihm bei aller Reife einen jugendlichen Anstrich. Wunderbarer Essensbegleiter, am besten leicht gekühlt zu bodenständiger, ursprünglicher Küche.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Brotsalat mit Tomaten, Zwiebeln und Pinienkernen
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Marinierter Schwertfisch mit Oliven, Basilikum und fein gehackten Sardellen
    (Fisch)
  • Kaninchen in Nebbiolo geschmort auf Rosmarin-Polenta
    (Wild)

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,3 g/l

Trinktemperatur

17°

Hersteller

Az. Agr. Valfaccenda, Loc. Valfaccenda Fraz. Madonna di Loreto, 12043 Canale CN Roero / Italy