Riesling Sekt MMXX Brut Nature 2020 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Riesling Sekt MMXX Brut Nature 2020 1500ml Magnum von Odinstal

Farbe & Aussehen

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Perlage präsentiert sich fein und anhaltend, ein Zeichen für die traditionelle Flaschengärung und die behutsame Arbeit im Keller. In der Magnum-Flasche entwickelt sich die Mousse besonders elegant.

Nase

Klare, präzise Aromatik mit der typischen Kühle der hochgelegenen Wachenheimer Lage. Grüner Apfel und Zitrusfrüchte dominieren, begleitet von feinen Brioche-Noten und einem Hauch von Kräutern. Die mineralische Komponente – Erbe der vulkanischen Böden – verleiht dem Sekt eine faszinierende Tiefe. Subtile Hefenoten unterstreichen die handwerkliche Qualität.

Gaumen

Brut Nature bedeutet hier: kompromisslose Reinheit. Ohne Dosage zeigt dieser Riesling-Sekt sein wahres Gesicht – straff, präzise, mit knackiger Säure, die perfekt eingebunden ist. Die kühle Frucht von Zitrone und grünem Apfel wird von einer salzigen Mineralität getragen, die an die geologische Vielfalt des Odinsstals erinnert. Der Abgang ist lang, erfrischend und von bemerkenswerter Eleganz. Mit 12,5% Alkohol bleibt der Sekt leichtfüßig und trinkanimierend.

Allgemeine Informationen

Das Odinstal, die höchste Einzellage der Mittelhaardt auf bis zu 350 Metern, liefert die idealen Voraussetzungen für diesen außergewöhnlichen Sekt. Die biodynamische Bewirtschaftung seit 2006 und die geologische Komplexität – Basalt, Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper auf engstem Raum – schaffen einen Sekt von beeindruckender Authentizität. Die Familie Hensel beweist seit 1998, dass Qualität und Terroir-Ausdruck keine Kompromisse dulden.

Speiseempfehlungen

Ein Sekt für anspruchsvolle Momente: hervorragend zu rohem Fisch, Austern, Sashimi oder Ceviche. Auch zu gebratenem Seeteufel, Jakobsmuscheln oder Ziegenkäse eine brillante Wahl. Die Brut Nature-Stilistik macht ihn zum idealen Essensbegleiter für die gesamte Mahlzeit.

Besonderheiten

Die Magnum-Flasche garantiert eine langsamere, harmonischere Reifung. Ein Sekt, der Pfälzer Riesling-Tradition mit modernem, kompromisslosem Stil verbindet – puristisch, präzise, authentisch.