Pinot Noir Les Saintes Claires AC 2021

Der Weinberg liegt unterhalb des ehemaligen Klosters Les Clarisses, weshalb es zu dem Namen Les Saintes Claires gekommen ist und bildet die Verlängerung des Grand Cru Mambourg in Sigolsheim. Er verfügt über einen hohen Anteil von Kalkstein. Die Reben sind rund 25 Jahre alt. Der Wein wurde mit 20 % Ganztrauben vergoren und durfte über 16 Monate hinweg in Barriques reifen, von denen 20 % neu hinzugekommen sind.

transparentes Kirschrot

Die Nase des Les Saintes Claires wirkt etwas femininer und noch feiner als die der beiden »Grands«. Die Blütenaromatik und die beerige Frucht fächert sich weit aus. Der Pinot Noir wirkt höchst elegant, sinnlich und fein mit einem Strang kühlen Gesteins, mit Kräuternoten und einem Hauch von Blutorange. Die Nase wirkt pur, frisch und lebendig mit einem leichten Schleier von Rauch.

Auch am Gaumen findet man diese Finesse und Raffinesse. Die Frucht ist eine gelungene Mischung aus saftiger, knackiger und reifer Beerenfrucht mit etwas Sauerkirsche. Die Säure repräsentiert das Kalkgestein, wirkt drängend und druckvoll, ja geradezu rassig. Die Textur ist fein, seidig und elegant. Der Wein pendelt die ganze Zeit über zwischen Seide und Säure. Er benötigt sicher die längste Zeit der Reife, zeigt aber jetzt schon eine wunderbare Tiefe. Das hat viel Potential und wenn auch nicht »Cru« oder »Grand« auf dem Etikett steht, so hätte der Wein sich diese Auszeichnung definitiv verdient. Das Elsass und vor allem die Barthelmé-Familie hat in den letzten Jahren Quantensprünge in der Qualität zurückgelegt.