Pinot Noir Grand P (von Grand Cru Pfersigberg) AC 2021

Das Etikett deutet die einzelnen Parzellen im Pfersigberg an. Grand P ist die Abkürzung für Grand Cru Pfersigberg in Eguisheim. Die volle Bezeichnung darf nicht ausgeschrieben werden, da Grand Cru im Elsass nur für weiße Rebsorten gilt. Geprägt ist die Lage von Kalkstein und Sandstein. Die Reben sind etwa 35 Jahre alt.  Der Anteil der verwendeten Ganztrauben liegt meist bei 20 %. Ebenso der Anteil an neuen Barriques.

transparentes Rubinrot

Der Grand P ist ein feinsinniger, eleganter elsässischer Pinot Noir, der eine klare rote und auch dunkle Beerenfrucht mit feinen Anklängen von Minze, Unterholz, etwas Laub und einem Hauch von Stängeln zu verbinden weiß. Der Pinot Noir wirkt offen und einladend, dabei findet er mit Luft immer mehr Tiefe.

Am Gaumen wirkt der noch junge Pinot Noir seidig, fein und elegant. Das Holzmanagement ist perfekt und ganz dezent und dienend. Die Frucht wirkt saftig und bietet eine leichte Extraktsüße, ohne aufdringlich zu werden. Der Jahrgang sorgt für einen angenehmen Säurezug im Ausdruck säuerlicher roter Beeren. Dazu ein rundes Tannin. Das ist ein charmanter Grand P mit einem feinen Schmelz und einer feinen Würze. Er wirkt vielleicht nicht ganz so tief und komplex wie der Grand H, dafür aber etwas finessenreicher. Eine wahre Gourmandise auf ganz hohem Niveau.