Pinot Noir Grand H (von Grand Cru Hengst) 2021

Grand H ist die Abkürzung für Grand Cru Hengst in Wintzenheim. Dies wird nicht voll ausgeschrieben, weil Pinot-Noir bis heute keine zugelassene Grand-Cru-Rebsorte im Elsass ist und nur für weiße Rebsorten in dieser Lage gilt. Prägend sind in der nach Süden ausgerichteten Lage Mergel, Kalk und Sandstein. Die Reben sind mehr als 40 Jahre alt.  Der Anteil der verwendeten Ganztrauben liegt meist bei 20 %. Ebenso der Anteil an neuen Barriques.

intensives, leicht transparentes Kirschrot

Dass der Grand H und der Clos de Faille nicht weit voneinander entfernt, also auf einem ähnlichen Boden entstehen, merkt man dem Duft schnell an; denn auch hier bemerkt man beim 2021er Grand H eine klare Reduktion in Form von rauchigen Noten. Aber auch hier sorgt Luft dafür, dass sich das schnell einbindet. Darüber hinaus wirkt der Wein tief und komplex mit einer wunderschönen Mischung aus dunkler, saftiger Frucht von Waldbeeren und Schwarzkirschen in Verbindung mit einer Anmutung von Donauwelle, dunkler Schokolade und kühlem Gestein.

Am Gaumen wirkt der Wein im besten Sinne hedonistisch und wird seinem Anspruch, aus einer Grand Cru-Lage zu stammen, in vollem Umfang gerecht. Das ist ein großartiger Pinot mit dicht verwobener, saftiger, reifer Frucht. Es ist ein Pinot, der gleichzeitig für viel Zug am Gaumen sorgt und dessen Säure einen weiten Bogen beschreibt. Neben feinstem Holz findet man Anklänge dunkler, leicht erwärmter Schokolade. Zum Finale hin gewinnt der Wein immer mehr Kraft, Tiefe, Länge und Eleganz. Ein großer Wurf!