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Pi Vell Côtes Catalanes blanc IGP 2018

35,01 

Inkl. MwSt. wo zutreffend
(46,68  / 1000 ml)
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Nicht vorrätig

Ein kompakter Tropfen, der wahrlich besticht mit seiner Fülle und Würze. Sein Duft betört mit Pfirsich, Mandarine und Kaktusfrucht.

Artikelnummer: 9910235029 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 29.06.2019, Copyright Christina Hilker

Info zum Wein

Macabeu gepflanzt in 1947 in 300 Metern Höhe auf Schieferboden.

Farbe

Helles Goldgelb mit deutlichen silbrigen Reflexen.

Nase

Der Pi Vell 2018er zeigt sich intensiv und offen. Sein Duft betört mit Pfirsich, Mandarine und Kaktusfrucht. Aber nicht nur die Früchte prägen diesen überaus spannenden Tropfen, sondern auch viele Wildkräuter, deutliche steinige Noten und ein Hauch von Anis und Brotkruste.

Gaumen

Ein kompakter Tropfen, der wahrlich besticht mit seiner Fülle und Würze. Ein wundervoller Wein, um ganz und gar in das südfranzösische Lebensgefühl einzutauchen, auch zu der unwahrscheinlich schmackhaften Kulinarik. Seine feine bittere Komponente auf der Zunge und im Nachhall sowie der für diese südlichen Gefilde moderate Alkohol gestalten ihn äußerst Appetit anregend.

Speisenempfehlung

Unbedingt dekantieren und aus einem großen Glas genießen

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Brot-Crostini mit Oliven-Tapenade
  • Dorade vom Grill mit Knoblauch und Olivenöl
  • Geschmortes Kaninchen in Weißwein mit Rosmarin, Thymian und Salbei

Winzer

Roc des Anges

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Allergene

enthält Schwefel

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

5,7 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-10