Marsannay blanc AOC 2023

Weinbeschreibung für Marsannay blanc AOC 2023 von Trapet Père & Fils

Farbe & Aussehen

Helles Strohgelb mit silbrig schimmerndem Rand – ein Wein, der seine jugendliche Frische bereits im Glas zeigt.

Nase

Bemerkenswert filigran und verspielt für den großzügigen Jahrgang 2023. Nashi-Birne und weißer Pfirsich dominieren, umrahmt von zarten floralen Noten nach Lindenblüten und weißem Flieder. Die Frucht strahlt kühl und brillant – ein Zeichen für präzise Arbeit im Weinberg und Keller. Diese Nase verspricht mehr als nur einfachen Trinkgenuss.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse dieses Marsannay: ein faszinierendes Spannungsfeld zwischen reifer Frucht und jugendlicher Energie. Der weit gespannte Säurebogen wirkt wie ein Korsett, das die Opulenz des Jahrgangs in Form hält. Die herbe Phenolik fügt sich kongenial ein und verleiht dem Wein Grip und Struktur. Kraftvoll, aber nie plump – der Extrakt, der Schmelz und die Proportionen stimmen perfekt.

Abgang

Lang, geschwungen und mit mineralisch kühlem Finish, das an die kalkhaltigen Böden Marsannays erinnert. Ein Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Aus zwei Parzellen in Marsannay, der nördlichsten AOC der Côte de Nuits. Die Reben wurzeln auf kalk- und lehmhaltigen Böden mit guter Sonnenexposition – seit 1993 im Besitz der Domaine Trapet.

Rebsorte & Vinifikation

100% Chardonnay, handlese, spontane Vergärung. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahl, teils in gebrauchten Fässern – eine kluge Kombination, die Frische bewahrt, ohne auf Komplexität zu verzichten. Minimale Schwefelung bei der Abfüllung unterstreicht die natürliche Philosophie des Hauses.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein verlangt nach gehobener Küche: Jakobsmuscheln mit Selleriecreme, pochierter Steinbutt, Kalbsbries in Buttersoße oder Comté mit mittlerer Reife. Auch zu Geflügel in Sahnesoße eine exzellente Wahl.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel dafür, wie man aus dem herausfordernden, warmen Jahrgang 2023 einen Wein mit Frische und Spannung keltern kann. Trapet beweist einmal mehr, warum das Haus zu den verlässlichsten Adressen im Burgund zählt.