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Nota di degustazione
Carattere
Il Walis Badischer Landwein 2022 di Forgeurac rappresenta l’interpretazione moderna dello Spätburgunder nel Baden. Con il 14% di alcol, questo Pinot Noir mostra la forza e la concentrazione tipiche della regione, che derivano dal clima continentale caldo tra il Reno e la Foresta Nera. L’orientamento secco sottolinea l’approccio contemporaneo del vignaiolo, che punta sulla chiarezza e sull’espressione del terroir.
Terroir e provenienza
Il Baden, in quanto zona vinicola più meridionale e più calda della Germania, offre condizioni ideali per lo Spätburgunder. La regione beneficia della vicinanza al Fossato del Reno e dei massicci protettivi della Foresta Nera. Questa posizione geografica consente di produrre Pinot Noir con la giusta maturità e struttura, senza perdere l’eleganza borgognona.
Stile del vignaiolo
Forgeurac persegue chiaramente un approccio purista, che pone il vitigno e il terroir in primo piano. La classificazione come Badischer Landwein indica una vinificazione consapevolmente semplice, ma artigianalmente solida – uno Spätburgunder onesto senza interventi superflui.
Informazioni generali
Annata: 2022
Contenuto alcolico: 14,0% Vol.
Affinamento: Secco
Bevibilità: Ora fino al 2027
Abbinamenti consigliati
Un compagno versatile della cucina regionale badese, pollame alla griglia o carni di maiale. Lo stile secco lo rende anche un partner interessante per piatti di funghi speziati o formaggi di media stagionatura. Servire a 16-18°C per portare al meglio l’equilibrio tra frutta e struttura.
