Nosiola

Conosciuto anche come: Nusiola (Trentino)

Il Nosiola appartiene ai vitigni autoctoni del Trentino che per lungo tempo sono rimasti nell’ombra dei nomi internazionali. Il suo carattere si colloca tra riservatezza e presenza minerale – non spettacolare, ma con sostanza. I vini mostrano spesso note di nocciola (da cui il nome, da „nocciola“), un’acidità tesa e un frutto discreto che lascia spazio allo sviluppo. Nella versione secca piuttosto raro, il Nosiola si trova più frequentemente come Vino Santo, dove le uve appassite diventano vini da dessert complessi. Foradori dimostra con i suoi vini Nosiola che questo vitigno può fare molto di più dei soliti semplici vini quotidiani – se gli si dedica tempo e attenzione.