Nosiola

Auch bekannt als: Nusiola (Trentin)

Nosiola gehört zu den autochthonen Rebsorten des Trentino, die lange im Schatten internationaler Namen standen. Ihr Charakter liegt zwischen Zurückhaltung und mineralischer Präsenz – nicht spektakulär, aber mit Substanz. Die Weine zeigen oft nussige Noten (daher der Name, von „nocciola“ – Haselnuss), eine straffe Säure und eine dezente Frucht, die Raum für Entwicklung lässt. In der Trockenversion eher selten, findet man Nosiola häufiger als Vino Santo, wo die getrockneten Trauben zu komplexen Dessertweinen werden. Foradori zeigt mit ihren Nosiola-Weinen, dass diese Rebsorte mehr kann als die üblichen einfachen Alltagsweine – wenn man ihr Zeit und Aufmerksamkeit schenkt.