Baga

Conosciuta anche come: Poeirinha

La Baga è uno dei vitigni più caratteristici del Portogallo – bacche piccole con buccia sproporzionatamente spessa, acidità elevata, tannini massicci. Nella Bairrada, influenzata dall’Atlantico, matura tardi, spesso troppo tardi, e nelle annate fresche mostra il suo lato più ostinato. Ma nelle annate secche, sui terreni calcarei della Bairrada, nasce qualcosa di speciale: vini rossi profondi con frutta nera, tabacco e una struttura che ricorda il Nebbiolo – non a caso la Baga viene spesso definita il „Nebbiolo del Portogallo“. Niepoort tratta la Baga con la pazienza che questa varietà richiede. Quello che un tempo era considerato un vitigno difficile e rustico, oggi si rivela uno dei vitigni più longevi della penisola iberica – se gli si concede tempo, sia in vigna che in cantina.