Baga

Wer sich auf die portugiesische Baga einlässt, begegnet einer Rebsorte von enormer Tiefe und struktureller Kraft. Beheimatet im Norden und Zentrum Portugals, prägt sie Weine mit lebendiger Säure und markanten, engmaschigen Gerbstoffen, die für ein langes Leben bürgen. Ihr aromatisches Spektrum reicht von dunklen Waldbeeren über Sauerkirschen bis hin zu einer ätherischen Würze, die an Unterholz und getrocknete Kräuter erinnert. Auf den kargen Granitböden des Dão zeigt sich die Traube von einer besonders mineralischen, feingliedrigen Seite.

Wie lebendig diese Sorte im Zusammenspiel mit uralten Reben agiert, demonstriert Niepoort mit dem Conciso Tinto, in dem die Baga vom Partner Jaen ergänzt wird. Gewachsen auf über hundertjährigen Rebstöcken, entsteht ein feiner, rotfruchtiger Wein, der die kühle Würze des Terroirs mit handwerklicher Präzision und animierendem Fluss ins Glas bringt.