Solerte Macerato IGT Terre Siciliane 2024

Descrizione del vino Solerte Macerato IGT Terre Siciliane 2024 di Vino Lauria

Colore & Aspetto

Un ambrato torbido e luminoso con riflessi color ambra – l’ottica caratteristica di un vino bianco fermentato in macerazione, che trae il suo colore dal prolungato contatto con le bucce.

Naso

Lo Zibibbo (noto anche come Moscato d’Alessandria) sviluppa un gioco di aromi affascinante: pesca da vigna e arance incontrano scorza d’arancia, fiore di sambuco e olio di rosa. Un tocco di menta fresca conferisce al profumo una complessità aggiuntiva. Questo naso poliedrico alterna magistralmente dolcezza, aromaticità intensa e vivacità rinfrescante – un profilo olfattivo pieno di poesia mediterranea.

Palato

Al palato il Solerte Macerato 2024 mostra tutta la sua personalità: frutta gialla marcata e note di agrumi sono sostenute da un’acidità vivificante. La struttura tannica marcata – risultato del tempo di macerazione – conferisce al vino grip e una texture quasi rossa, che lo distingue dai vini bianchi convenzionali. Questa struttura tannica lo rende particolarmente interessante e versatile dal punto di vista gastronomico.

Finale

Lungo e persistente con mineralità fresca di agrumi e un delicato retrogusto dei tannini, che conferiscono struttura e lunghezza al finale.

Vitigno & Vinificazione

100% Zibibbo, fermentato in macerazione nello stile Orange Wine. La prolungata macerazione sulle bucce estrae non solo colore, ma anche tannini e fenoli, che conferiscono al vino la sua texture e complessità particolare.

Abbinamenti Gastronomici

Un vino che praticamente chiede di essere abbinato a piatti: perfetto con pesce spada alla griglia, pasta con sardine e finocchio selvatico, tajine marocchini, curry asiatici speziati o formaggi stagionati. La struttura tannica lo rende anche un affascinante accompagnamento per pollame arrosto.

Particolarità

Eccellente rapporto qualità-prezzo per un autentico Orange Wine siciliano. Un vino con personalità, che rimane a lungo nella memoria gustativa.